请问大虾木瓜怎么煲汤?

失控的龙龙

2020年01月04日 09:00

 材料;木瓜1个(约1斤重),鲜草鱼约1.2斤,干百合1两,胡萝卜1个,黄杏8钱,党参
1两,姜2片
做法:先将所有原料洗净,木瓜去核切成块,待水滚开后将所有原料放入锅内,然后用文火炖两个小时便可饮用。

jujubrave

2020年01月04日 09:00

 木瓜牛奶滚香芋汤................

 木瓜性能消暑热,味清甜可益脾胃,香芋是芋头的一种,原产广西荔浦,又叫荔浦槟榔芋,被誉为“芋中之王”,其香气飘溢、酥松软糯.牛奶富含人体所需的各种营养,有“液体白金”之誉,亦是广东汤中常用的材料之一。木瓜牛奶滚香芋鲜甜可口、香松软滑,能消暑、清热、开胃,是暑日颇受欢迎的家庭靓汤。

材料:

 水瓜500克、香芋(亦可用一般芋头代替)250克、牛奶750毫升、生姜2片。

做法:

1.水瓜洗净,去瓤切块.

2.香芋去皮洗净,切小块。

 3.在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,武火滚沸,下香芋滚后改中火滚至腍,下水瓜滚至熟,加入牛奶稍滚,调入适量食盐和生油即可。

 .........................木瓜鱼尾汤..............

功能:

 健胃润肠,助消化,哺乳妇女饮此汤更有促乳作用.利水通便,去湿壮筋骨。

材料:

番木瓜一个、花生仁二两、鲩鱼尾一条.

姜片3片.水2000ml.

做法:

1.买木瓜拣将熟的,去皮核,切块.

2.花生浸泡洗净.

3.鱼尾去鳞洗净.

4.所有材料下汤煲,大火煮沸,转中小火,煲二小时即可.

5.汤料捞出,盛碟,蘸酱油食用.

........................木瓜瘦肉汤..............

功能:

 木瓜含蛋白(酉每)分解脂肪和蛋白质,配合生熟薏米等药材,利水去湿,去暑滋润,和中气,健脾胃,润肠通便.,皮肤光滑,治湿疹,益皮肤。

材料:

 木瓜一个、瘦肉半斤。生熟薏米三钱、玉竹三钱、准山二钱。

做法:

1.将木瓜去皮核洗净,切件

 2.加各材料、瘦肉,入汤煲,放水3000ml,大火煲沸,转中小火煲三小时,汤成。

3.汤料另载碟蘸豉油食用.

  .........................青木瓜肋排汤..............

材料肋排、青木瓜调味料盐、嫩姜、葱花、酒少许做法

1.肋排切小块,用滚水氽烫。

2.青木瓜切小块备用。

 3.水烧开,放入肋小排、青木瓜、嫩姜片、盐,以大火烧开后转小火煮约25分钟,洒上葱花即可盛出。

艾晓

2020年01月04日 09:00

木瓜鲜鱼汤
材料;木瓜1个(约1斤重),鲜草鱼约1.2斤,干百合1两,胡萝卜1个,黄杏8钱,党参
1两,姜2片
做法:先将所有原料洗净,木瓜去核切成块,待水滚开后将所有原料放入锅内,然后用文火炖两个小时便可饮用。


章鱼木瓜鸭汤

本汤水能清热去湿,对肠胃湿热、皮肤痕痒、湿疹等有疗效。
材料:干章鱼二两,木瓜一斤四两,老鸭一只,瘦肉半斤,姜二片,盐适量。
做法:
1干章鱼浸软,清洗干净。
2木瓜去皮、去核,清洗干净后切厚件。
3洗干净瘦肉和老鸭,飞水后再冲干净。
4烧滚适量水,下章鱼、木瓜、瘦肉。、老鸭和姜片,水滚后改慢火煲二小时半,下盐调味即成。

木瓜羊肉汤

材料:木瓜、羊肉各1000克,草果3克,豌豆300克,米500克,白糖200克,食盐、味精、胡椒面各适量。
做法:1、将米、草果、豌豆淘洗干净,木瓜取汁待用。
2、将羊肉洗净切块,放入铝锅内,加入米、草果、豌豆、木瓜汁,在加水适量,先置武火上烧沸,后改用文火炖之,至豌豆烂、肉熟,放入白糖、食盐、味精、胡椒面即成。
服法:食肉及豆等,饮汤。
功效:健脾除湿。适用于脾湿下注之腿足肿痛、麻木不仁等症.

木瓜炖牛排
材料:木瓜1个,牛排200克,蒜末,辣椒少许,蚝油,高汤,米酒适量。
做法:用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋,将牛排先腌味4小时,再将牛排切成条状。将木瓜切成条状,先用小火过油。用蒜末、辣椒将油锅爆香后,将牛排下锅,再加入蚝油、高汤和少许米酒。最后,用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。
功效:木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温,因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等,木瓜则有大量的维他命C,两者一同食用可使营养均衡。

花生木瓜汤
木瓜1个,赤皮花生仁100克,肉排骨200克,调味料适量。
做法:1.木瓜去皮洗净,切粗块;赤皮花生仁洗净。
2.肉排骨洗净斩件,用盐稍搓一遍。
3.全部用料同时入煲,加水6碗,煲至花生熟时可喝汤吃汤渣。
功效:
消暑解热,润肠通便,多食使皮肤滑嫩光泽。

木瓜蜂蜜糖水
材料:木瓜1个、蜂蜜适量、水适量
做法:用水洗净木瓜。将木瓜皮刨去,去瓤,切片。将木瓜放入煲中,加适量水。.煲滚后改用中火煲30分钟。放落蜂蜜调味。搅匀糖水,即可饮用。
功效:木瓜味甘,性平微寒,功能助消化,健脾胃,润肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜则生能清热;熟则性温,能补中,甘而平和,能解毒;柔而濡泽,能润燥。舒筋去湿,滋润五脏,而对十二指肠溃疡,咳嗽、吐泻亦具食疗作用。

银耳炖木瓜
材料:银耳15克,木瓜(中等大,最好是自然熏熟)1只,北杏10克,南杏12克,冰糖适量。
做法:将银耳用清水浸透发开,洗净;木瓜削皮去籽,切成小块;南北杏仁去衣,洗净,连同银耳、冰糖一起放入炖煲内,加适量开水炖煮20分钟后即可食用。
功效:滋润养颜。经常食用能养阴润肺,使皮肤得到滋润,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。


木瓜烧带鱼
此菜具有养阴、补虚、通乳作用。适于产后乳汁缺乏者食用。
材料:鲜带鱼350克,生木瓜400克,葱段、姜片、醋、精盐、酱油、黄酒、味精各适量。
做法:
1、将带鱼去鳃、内脏,洗净,切成3厘米长的段;生木瓜洗净,削去瓜皮,除去瓜核,切成3厘米长、2厘米厚的块。
2、沙锅置火上,加入适量清水、带鱼、木瓜块、葱段、姜片,醋、精盐、酱油、黄酒、烧至熟时,放入味精即成。
特点:味鲜,鱼嫩,清香爽口。
山核桃的做法
鸭腿的做法
通乳的做法
点心的做法

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