苹果怎么熬汤喝

睿青

2020年01月04日 09:00

你好,


1.简单苹果汤

中文名称:苹果汤 
功效:生津、益气、止泻。 
来源:民间验方 
出处:中华药汤谱 

做法:
用料苹果250克,白糖20克。 

制法将苹果洗净,切片;加水适量,煮成果汁,加白糖煮沸即成。 

用法每日3次,饭后服饮1小碗,连服食1周。 

注释苹果营养丰富,味道鲜美,含水量较多。味甘酸,性平。补心养气,生津止渴,健脾和胃。因含鞣酸,具有收敛作用,故又可止泻。汤中加入白糖,既可调味,又具清热、生津、止渴的作用。二物为汤,清热、生津、益气、止泻。

适应症:宜于保健助消化,醒酒,并治经行腹泻 
类别:药膳  

2.胡萝卜苹果汤

原料:
胡萝卜45克、洋葱25克、苹果60克、鸡高汤1.5杯、盐适量、黑胡椒粉适量。

做法:
1.胡萝卜去皮切片,洋葱切丝,苹果去核切片。
2.锅中放入橄榄油加热,加入做法1的材料炒软至香味散出。
3.倒入鸡高汤煮滚,再以小火炖煮约10分钟,以调味料调味,即可食用。

营养:
富含丰富的维生素C、β-胡萝卜素、维生素A、纤维素。

3.沙参玉竹苹果汤

制作方法

主料:沙参;玉竹;苹果一个;瘦猪肉半斤;南北杏仁

步骤

将所有的料洗净,锅中放入8分满的水,开后放入所有材料,大火滚20分钟不要盖盖子,然后转小火盖盖子1小时30分钟即可。

功效介绍:

玉竹呢滋阴生津和它功效接近又相辅相成的沙参是最佳拍档。

沙参清热养阴润燥养颜;

瘦肉呢也有滋阴功效;

南北杏润肺止咳化痰;

小贴士:

沙参玉竹中药房都有售,两种各买一两可以用两次花费在4.5左右。

好沙参呈奶白色,细条状(有的药房卖切成小段的也是可以的)。

肉一定要用纯瘦肉(不喜欢肉味可以不放);南北杏仁是两种。北杏仁带略带苦味与南杏仁搭配比例要减少。

这些料在煲煮两小时已经没有什么味道了,精华都在汤中只喝汤就可以了。

所以苹果只需切成4瓣即可瘦肉切成两大块(苹果一定去核不然汤头会变酸)。

4.润肠苹果汤

用料:苹果2个,瘦肉200克,饴糖(麦芽糖)25克。

做法:苹果洗净去心留皮切块,加瘦肉、水4碗,煲大半小时即成,饮汤。饴糖最后才放入,成人不用。(超级简单吧,此款应该算是甜品了)

功效:通便止泻,调整肠胃排泄失调之功能。对慢性腹泻、神经性结肠炎、肠结核初期有一定疗效。平时当作餐后食果亦很助消化。

5.猪肉苹果汤

制作材料:
主料:苹果500克
辅料:猪肉(瘦)200克
调料:小葱5克,姜5克,花椒5克,盐3克,味精2克

苹果汤的做法:
1.将苹果洗净,削去皮,切成1厘米大小的块,备用;
2.瘦猪肉洗净,切成2厘米大小的块,备用;
3.汤锅置大火上,加水1000克,放入苹果块,煮沸;
4.再加入瘦猪肉及葱、姜、花椒、精盐;
5.小火煮至肉熟后即可调味精饮用。

说明:

  妇女产后皮肤失去光泽、面色苍白、出现便秘。常饮苹果瘦肉汤,可助消化、润滑肌肤,神采再现,做个靓妈妈!
  苹果味甘、微酸,性平,有生津、止泻、补气、健脾功用。
  猪肉有养胃润肠、补肌滋润功用。

6.红萝卜苹果汤

配 料:红萝卜2根,苹果3个,脊骨2个

操 作:
1、红萝卜2根,批皮切成快;

2、苹果3个,削皮去心;

3、脊骨2个;煲开心后用电子瓦餐煲2个小时。

7.瘦肉银耳苹果汤

材料:瘦肉400g,苹果1个,蜜枣6颗,银耳、胡萝卜适量。

制法:

1.瘦肉切厚片,苹果去心切块,胡萝卜切块。
2.在锅中加入约6碗水,放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后,再用中小火炖约30分钟。
3.将银耳洗净,泡软。在起锅前20分钟放入锅中。
4.加适量盐,即可上桌。

提醒:

1.苹果和胡萝卜不用去皮,因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火,一定要去掉。
2.此款汤易将味道释放出来,所以煲好后不仅汤好喝,瘦肉味道也很鲜美,建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉,小朋友食用不妨选择五花肉,汤的口感会更好。


希望能帮到您!
昵称247252867

2020年01月04日 09:00

少放点水,水煮开后放苹果片,煮至苹果变色变软即可,凉了后可以适当放点蜂蜜。
蓝色天马

2020年01月04日 09:00

原料:胡萝卜45克、洋葱25克、苹果60克、鸡高汤1.5杯、盐适量、黑胡椒粉适量。
  做法:
  1.胡萝卜去皮切片,洋葱切丝,苹果去核切片。
  2.锅中放入橄榄油加热,加入做法1的材料炒软至香味散出。
  3.倒入鸡高汤煮滚,再以小火炖煮约10分钟,以调味料调味,即可食用。
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