豆腐丸子怎么做 咋样不让丸子散呢?

话题: 豆腐

营养师阿喵

2017年12月05日 10:29

1.豆腐一定要捏的够细 2.所有材料搅拌的时候要朝着一个方向,这样容易上劲 3.如果是只放豆腐,里面要加入生粉,增加粘性的 4.也可以将豆腐,肉沫,淀粉,鸡蛋,葱姜蒜,盐,调味料,等放在一起一个方向搅打,上劲就可以啦 5.入锅搓圆的时候要紧实,这样才不容易散哦! 希望能帮到你哈
绿色厨房1542

2017年12月10日 21:58

肉馅里加鸡蛋青,豆腐里加少许淀粉就好了。
昵称7703763

2017年12月07日 09:50

戴手套抓一下,打个鸡蛋
-自在随风-

2017年12月07日 06:42

豆腐素丸子的话加些生粉 如果是豆腐肉丸子的话 关键要把肉馅朝一个方向搅拌 直至上劲儿 再添加豆腐碎
~*皓月禅心*~

2017年12月05日 22:10

豆腐一定要用嫩豆腐加老豆腐一起,这样就不会散
素手做汤羹

2017年12月05日 21:03

大火炸至
大酒料理

2017年12月05日 16:37

加点生粉
媱铭麻麻

2017年12月05日 15:30

加玉米淀粉
天天爱小米

2017年12月05日 12:28

同上
雯雯的小后厨

2017年12月05日 12:24

同上
海河的做法
柳松茸的做法
凉菜沙拉的做法
健脾开胃的做法

向你推荐

秘制蒜香烤羊排 秘制蒜香烤羊排 三杯鸡 三杯鸡 淡奶油老式面包 淡奶油老式面包 蒸蛋糕(6寸) 蒸蛋糕(6寸) 红肠披萨 红肠披萨 东北菜之儿童饭包 东北菜之儿童饭包