该怎样做皮蛋瘦肉粥？

 
先熬大米粥
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松花蛋切丁
 
你喜欢吃的肉弄小块
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扔锅里
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你能找的到会你觉得会让味道更好的调料
扔锅里
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OK了

1.一杯米，三杯水的分量放入锅里，盖上锅盖，大火开始煮。。。
2.水开以后泡沫往上沸的时候，打开锅盖，把火调至微火，慢慢熬。。隔几分钟看下，搅拌一下，避免米粘锅底。。
3.瘦肉少许，切成肉丝或者小肉丁，小块一点，薄一点，容易熟。
   皮蛋适量，你喜欢吃就可以多放一点，一般一个人半个至1个皮蛋，写成小块丁，与瘦肉分开摆放待用。
4.待粥熬到粘稠的时候，先加瘦肉入锅，调至中火，搅拌，叫少许盐调味。
5.瘦肉在粥里变成熟色以后（一般肉丁很容易熟，不用煮太久），加入切好的皮蛋，轻轻搅拌，1分周后，关火。完成。~！
 
喜欢的话，还可以在关火都加一些葱花进去。。。味道也不错。。∧-∧
自己在家煮，越很简单越好，味道也好，材料依次放入就可以了。。
 
 如果想粥里的肉更美味一点，在切好肉丝或肉末以后，放在小碗里，加一点点料酒、香油、味精和生抽，拌均匀，腌制1到2分钟，味道也非常的好，下锅的时候也要搅拌一下，不要让碗里有多出的调料水，也一同倒进去了。。
 

大米粥，大火煮开，小火熬，
松花蛋切丝切片都行
肉丝【猪肉牛肉鸡肉都行】炒熟
粥快好的时候，放进松花蛋，肉丝，煮片刻，关火

你好：前面的答案太复杂了。简单点：1、先把水煮沸2、把淘好米放到窝里3、把粥熬到开米花后，把剁碎的皮蛋放进粥里，再煮二分钟即可。