为什么煎鱼总是破皮，怎样煎鱼不破皮？

话题: 鱼

天天爱小米

2017年12月28日 10:50

热锅热油，加一点盐 空锅烧热，放油，待油烧热，油里放点盐，待盐在油里溶解，晃动锅，让油跑满锅面，再放鱼开始煎。简单，屡试不爽！

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