美味的猪肉扒的做法怎么做好吃又简单

程海

2020年01月06日 10:09

主料

  • 猪后腿瘦肉:适量
  • 辅料
  • 鲜蘑菇:适量
  • 酸黄瓜:适量 美味的猪肉扒的做法具体步骤
  • 第一步 1、将瘦猪肉切成大片,用刀断筋拍松,用盐、白葡萄酒、胡椒粉腌制数分钟,再拍上面粉。再将鸡蛋打成蛋液,将猪肉片在蛋液中拖均匀待用
  • 第二步 2、坐锅点火入油至4成热时,下拖蛋后的猪扒肉,两面煎成金黄色熟透装盘。锅内留底油煸炒洋葱末出香味,放鲜蘑片炒均匀,接着放番茄酱、辣酱油、白糖、盐炒成汁浇在猪扒上即可。盘边配切好的酸黄瓜。
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    2020年01月06日 10:09

    主料
    瘦肉:400
    辅料
    酸黄瓜:适量
    盐:适量
    油:适量
    具体步骤
    第一步
    将瘦猪肉切成大片,用刀断筋拍松,用盐、白葡萄酒、胡椒粉腌制数分钟,再拍上面粉。
    第二步
    再将鸡蛋打成蛋液,将猪肉片在蛋液中拖均匀待用;
    第三步
    坐锅点火入油至4成热时,下拖蛋后的猪扒肉,两面煎成金黄色熟透装盘。
    第四步
    锅内留底油煸炒洋葱末出香味,放鲜蘑片炒均匀,
    第五步
    接着放番茄酱、辣酱油、白糖、盐炒成汁浇在猪扒上即可。
    第六步
    盘边配切好的酸黄瓜。
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