花生大枣黑豆黄豆猪蹄冰糖一起炖汤

大王先生

2020年01月06日 10:09

材料
主料:猪蹄800克,辅料:大豆150克,调料:盐4克,味精1克,料酒25克,大葱10克,姜10克
做法
1.将猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮去浮皮;
2.黄豆用冷水浸泡1小时备用;
3.将猪蹄放入砂锅内,倒入清水、姜片,置于旺火上煮沸,撇净浮沫,加入料酒、葱段及黄豆;
4.盖上锅盖用小火煮半小时,加入精盐、味精再煮1个小时即可。
群妹子

2020年01月06日 10:09

可以,再加入冰糖,可以补气血.
绿豆清毒降火,红小豆是补血,黑豆对肾好,黄豆富含蛋白质很多
不过你要是煲汤是咸的话,那口味可能就没有弄成甜品那么美味了,放入冰糖一起炖,或者是加入糯米煮成豆粥,也很可口
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