中药卤猪蹄的做法最正宗的做法

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十年驾龄

2020年01月06日 14:09

卤鸡脚原料

鸡脚、卤水汁、盐、白糖、八角、辣椒（不吃辣者可不放）。

做法

1.把鸡脚指甲切掉，飞水，用清水冲洗。

2.将卤水汁放入锅内，加点水放点盐（口味重者可多放一点点）、白糖、八角、辣椒适量。

3.水开后放入鸡脚。

4.十五分钟左右可以起锅，想要更绵烂一点的可以稍煮久些。
卤猪蹄的做法：1洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，后斩成小块2锅内加入卤料和水烧沸，调好口味和色泽3放入猪蹄，大火烧沸转小火．卤至用猪蹄酥烂时即可，装盘时可撒些白芝麻和葱花点缀卤鸡翅　　材料　　主料：鸡翅10个，老姜小块，蒜3瓣，香葱2棵　　辅料：盐少许，麻油1大匙，辣椒油3大匙，卤水500克　　做法　　</B>1鸡翅洗净，翅头、翅中剁开。姜、蒜、葱切末。　　2鸡翅入烧沸的水中焯水，去浮沫，捞起沥干。入卤水中小火煨30-50分钟。　　3锅里放辣椒油，加姜、蒜末、盐小火煨香，加鸡翅上下拌至姜、蒜末沾于鸡翅表面。　　4关火，加葱末、麻油拌匀。

中药卤猪蹄的做法最正宗的做法

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