云南楚雄的美食有什么?

datongwj

2020年01月06日 14:09

“徐记”卤腐元谋凉鸡糊辣莲鱼酸汤猪脚虎掌菌过桥米线臭豆腐沙锅米线楚雄粉丝鸡枞彝州山珍树花全羊汤锅苦荞粑粑云泉油豆瓣油鸡纵石羊风味小吃姚安乳鸽南涧跳菜烤乳猪
漫游云中

2020年01月06日 14:09

楚雄美食:虎掌金丝面

萝以鸽蛋和面掸皮切成细丝,与虎掌菌配炒而成。色泽绚丽,脆嫩郁香,香脆适口。

  虎掌菌,主要生长于云南省楚雄地区的部分山岭。菌体特殊,无盖无柄,菌体表面长满一层纤维茸毛,分黑、黄两种,以黄色为珍品,形似虎爪故名。虎掌菌为何独产楚雄地区?相传有一段趣闻。明代建文帝被其叔篡位后,便隐姓埋名来到云南武定狮山当和尚。明成祖虽登皇位,但建文帝下落不明是块心病,派出心腹四处打听。

  一天,建文帝到南华传经,被刺客认出并住进寺院。刺客买通厨子,在虎掌鸡丝(藕丝代替)名肴中下了毒药。上天庇佑,建文帝吃后却安然无恙。原来是天上黄虎星下凡,有意变成虎掌菌以抵销毒药之性。从此,凡是黄虎星走过留下的脚印,都会长出虎掌菌。所以此菌极似老虎已掌,又独产楚雄部分山区。
Eddy Ye

2020年01月06日 14:09

请问云南楚雄有什么好吃的小吃?问题地区标注:云南省->楚雄彝族自治州->楚雄市....
楚雄美食:虎掌金丝面萝以鸽蛋和面掸皮切成细丝,与虎掌菌配炒而成
不会拼车

2020年01月06日 14:09

元谋凉鸡,糊辣莲鱼,酸汤猪脚,过桥米线,臭豆腐沙锅米线等`````````
前腿肉的做法
洋姜的做法
蛋糕的做法
通乳的做法

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