生牛肉咋腌制好吃,咋摆盘好看。

话题: 牛肉

高兴KX

2018年06月13日 20:44

1.生牛肉要用蚝油和柠檬汁腌制一下,这样的牛肉会很鲜嫩多汁,没有腥味。 2.可以参照西餐摆盘的方式,简单就好,盘子要留有空间,我们蔬菜或水果点缀即可。
雯雯的小后厨

2018年06月13日 20:29

同上
Cary小辉

2018年06月19日 18:37

你说的是牛肉塔塔 一般人是吃不惯的 要好的牛羊才能做 不然有很多细菌污染还是建议吃熟的
雪雪爱美食

2018年06月19日 17:04

用蒜加各种料,再放点香菜,就行了
苏菲de甜蜜时光

2018年06月19日 12:13

在东北吃过一款生牛肉,放孜然辣椒然后用火燎一下,你可以试试
小龙女-cc

2018年06月16日 13:17

可以做成卤牛肉啊!再切片摆盘就可以了
口袋里的字母

2018年06月15日 18:08

切片后淋酱
小姿0118

2018年06月15日 13:39

加鸡蛋腌制更滑嫩
厨友1528986984

2018年06月15日 01:05

牛肉片,你要顺着它的肉条,横刀切,摆盘的时候一片一片别在一起放好,要是雪花牛肉的话你要摆成向日葵一样的圆形,那是牛肉,你要叠成长形的话,你要切比较长而且还要薄而且还要大片,要是小片的那种放在盘子上面,随便放,这样子就很好看,牛肉,要是烫火锅的话,最好就不要腌,要是要炒菜那就放,少许的嫩肉粉,或者用身份证代替,加入少许的老抽调色,放入少许的盐,鸡粉,味精,还有清油,去腌制,十分钟左右,口感会很好颜色也很好看,那就吃下去的,口感很嫩很滑,
妙江南

2018年06月14日 23:24

蚝油、生抽、料酒、蛋清抓匀即可

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