为什么灵芝猪手汤是苦的？

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昵称247774662

2020年01月06日 18:09

灵芝猪手汤



原料：猪手1只、莲藕1段、枸杞10粒、灵芝片3片，黄酒、姜、葱、盐。

做法：

1、猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干；

2、莲藕去皮，切成块，用凉水冲净沥干



3、砂锅中放水，倒入飞水后的猪手

4、倒入枸杞、灵芝片、姜、葱、黄酒

5、大火烧开，转小火炖1小时

6、将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，炖15分钟左右即可。



私房话：有时间的话当然用砂煲小火慢慢煲煮为宜了，最好不用高压锅。

洛洛家

2020年01月06日 18:09

因为灵芝是苦的...对这苦味各人感不同...
灵芝又称瑞草、仙草，据《神农本草经》记载灵芝性味苦无毒，补中益精气，增智慧，治胸中结，久服轻身不老。梁代陶弘景的名医别录和明朝灵芝的用途李时珍的《本草纲目》都对灵芝的功效作了很高的评价...

为什么灵芝猪手汤是苦的？

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