千层饼怎么样和面做出来外酥内软

话题: 千层饼

沉默是金93157

2018年07月16日 20:33

同上
高兴KX

2018年07月16日 19:58

我有几个千层饼的精华菜谱,步骤清晰,做法简单,希望能够帮到你。
l萍

2018年07月19日 11:30

首先要用100度的开水和面,边搅边加水,将面慢慢烫熟,就成上面这样的样子了,开水不要加太多了,后面还要加冷水揉成团。
秦凤Qin

2018年07月19日 05:37

开水汤面
雯雯的小后厨

2018年07月18日 23:45

同上
nana

2018年07月18日 15:58

同上
兜兜里有糖_qq_1419569366

2018年07月18日 09:11

加点熟油
仙女味阿楚

2018年07月18日 07:43

没试着做过
顾我心安1529424953

2018年07月17日 21:21

两份面,一份油酥一份用水活
厨友1531822558

2018年07月17日 18:24

面和水的比例要拿捏好,尽量让和出的面软一点,揉好后,醒一会儿,再揉一会儿排出面团里的空气,放在操作台上擀开,越薄越好,这样刷油后,多卷几层,擀制好后的饼烙制后就会外酥里软,口感比较好

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