羊肉怎么煮没有腥味？
话题: 羊肉
小仙女1531722109
2018年07月19日 13:32
放些料酒
润、成、
2018年07月18日 21:43
切成块先加料酒烧开、捞出后加姜葱蒜胡椒粉生啤酒腌制一会就好了！
高兴KX
2018年07月18日 15:08
羊肉的瘦肉多，营养好，但吃起来有很浓的血膻味。
这有办法去除掉哦:
一是用胡萝卜去膻味
在炖煮羊肉时，在锅内同时放一个白萝卜或胡萝卜，等到萝卜煮熟后捞出来，羊膻味就可以去除；
二是用花椒水去膻，尤其是在包饺子剁羊肉陷时，一边剁一边往羊肉里加一些事先用开水冲泡的花椒水，饺子包出来不但可以大大降低羊膻味，而且吃起来清香可口。
南阁雨音
2018年07月21日 11:09
放山楂
秦凤Qin
2018年07月21日 09:53
加料酒、葱、姜
杜鹃花
2018年07月20日 20:35
放甘蔗，橘子皮，花椒，料酒焯水。然后炖的时候也要放点甘蔗
学习做饭1
2018年07月20日 19:44
可以放入晒干的桔子皮
仙女味阿楚
2018年07月20日 18:40
目前不知道怎么煮没试过
昵称7703763
2018年07月20日 10:56
多加调料
小龙女-cc
2018年07月20日 07:01
放姜放花椒，香料包
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