怎么样挑猪蹄

lmin

2020年01月06日 22:09

老头家的猪蹄特别好吃,在五路居车站路西边一下车旁边这个红砖楼小区里,一层没有招牌,平时就是中午、晚上饭点时营业,住在南边,每次去八大处爬山下来都坐车去他家吃,好吃又不贵,平时就是人多,六日有的时候又不做,老两口忙不过来91
百转千回

2020年01月06日 22:09

买猪蹄的关键是看猪蹄的筋被抽了没有,要是筋被抽了,营养价值就大大的降低了,然后就是新鲜程度,最好早上去买,越新鲜越好,还有就是看猪毛处理得干不干净,因为猪蹄的毛自己很不好处理,尽量选干净点的,还有就是楼上说的前蹄比后蹄好,因为后蹄比较肥,含脂肪比较多,至于这么分辨前蹄,还是后蹄,我也不太懂,如果有一堆挑选,我就选比较小的,你可以取请教一下卖肉的,这么分辨前后蹄。
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