怎样使秋葵入味好吃的？
话题: 秋葵
高兴KX
2018年08月22日 18:43
秋葵营养丰富，做菜至少要焯水，去掉秋葵里面的草酸，促进其它营养物质的吸收。
秋葵焯水技巧：
1.把秋葵清洗干净，放入冷水中，加入5克精盐，浸泡15分钟；
2.水烧开后加入精盐10克，加入秋葵，焯水3-5分钟，秋葵变色立即捞出来，既可以保持秋葵的碧绿色泽，又可以保持秋葵的口感，同时还可以让秋葵入味。
3.这样焯水的秋葵已经有了淡淡的味道，做菜的时候再加点精盐就更加入味好吃~
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