油炸小墨斗鱼怎么做最简单？
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2019年08月08日 13:51
实际上鱿鱼、八爪鱼、鱿鱼仔，籽乌这一种小海鲜能够根据一种方法处理。能够简单白灼沾汁、还能够酱爆小炒，要是想尝试下特色口感滋味还能够试试其他方式。
参考小墨斗鱼的做法
1、饭锅沸水把洗干净的小海鲜放入锅中焯水，由于籽乌或者小墨斗外表都是有一层粘膜，焯水后能够 把膜简单清除，无论是是口感滋味还是成品的外型都是有所改善。
2、葱姜爆锅，放入豆瓣酱和朝天椒，煸香出红油，再添加一点蕃茄酱，第一是为了色泽更为红亮，二是丰富口味层次。
3、酱汁炒至粘稠，放入焯好水的籽乌，锅中快速翻炒挂汁就能出锅，出锅后能够 香菜或小葱末裝饰。口感滋味酸辣与众不同的小海鲜就搞好了。
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