乎肉添加料酒的量是多少

话题: 烀肉 料酒

咦嘻琦

2019年08月07日 18:30

题目中的乎肉其实是“烀肉”,烀肉就是炖肉,但是由于现在的饲料猪本来就有很大的肉腥味,炖肉出来的肉不可避免地腥,我们需要在炖肉的时候加上料酒、少许醋、各种香料进去,其实料酒的话,一斤猪肉,加100g料酒即可。

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