茴香、天麻和鸡子可以一起煮着吃吗？

话题: 茴香 天麻 鸡肉

梨味

2019年08月15日 15:17

鸡肉最好不要和茴香、天麻一起煮着吃，因为茴香、天麻的味道较厚重，会掩盖鸡肉的鲜味，反而让鸡肉不好吃了。鸡肉里面含有谷氨酸钠，在加热的过程中会产生鲜味，所以在炖鸡时，只需要加入油盐、姜蒜和酱油即可，也可以加入一些喜欢的蔬菜一同炖煮。

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