话题: 猪肝 做法
梨味
2019年08月21日 14:00
炒猪肝之前要用生粉进行腌制，这样炒出来的猪肝才嫩滑不老。另外，炒猪肝还要注意下面两个技巧：
1，猪肝买回来用醋水泡一下，可以去腥，也可以把猪肝里面残留的血块洗干净，不要泡太长时间，否则猪肝会变酸。
2，炒猪肝的时间不要太长，要大火快炒，大约炒3分钟即可。
这里有更详细的炒猪肝的做法，可以参考。
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