做的曲奇饼干不脆是怎么回事？
话题: 曲奇 饼干
梨味
2019年08月22日 14:38
做好的曲奇饼干不脆，很重要的一个原因就是没有做好密封。
我们首先要知道如果烤好的曲奇在还有余温的情况下就放入密封容器中，此时容器中的曲奇自身就会放出热量，产生冷凝水，这样曲奇就会变得湿软了。
接下来我们再来说说具体的保存方法：
如果做好的曲奇预计在未来几天内就可以吃完，那可以选择常温保存。
如果做好的曲奇预计在未来几周内才会吃完，那可以选择冰箱保存，但记住曲奇要完全冷却。
最后再补充一点：
如果发现曲奇变得湿软了，可以重新把它们放到烤盘上送进烤箱上下火121度，时间5～7分钟，这样就可以让它们重新变得酥脆。
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