用APP打开
糟肉
糟肉主题包括糟肉菜谱，图片，头条，问答
糟肉菜谱
酥炸红糟肉
收藏：51
评论：20
用红糟作为调料烹制菜肴，算是闽菜的一大特色。虽然不想承认，台菜好像真的没名菜…😢
但是！但是！因着一直以来各地来的移民（福建广东不拉不拉的），台湾当地演变出自己的在地风味，各式的小吃美食，都吸引着大家去试试吃吃逛逛！
这道红糟肉是绝对的经典！餐厅里有、食堂里有、便当里有，到处都吃得到！
红糟肉
收藏：306
评论：19
红糟肉
收藏：42
评论：69
怀念小吃炸红糟肉,为了它还专程从台湾买了罐天然红麴，与其它调味料腌制ㄧ晚后，沾上地瓜粉，中低温慢炸～外酥内香，切开时ㄧ股香气马上冒出！！
8人份 30分钟上菜
红糟肉
收藏：36
评论：12
第一次看见这道菜 是颜色吸引了我 红红的非常有食欲 于是就问阿姨这个叫什么肉 她说是红糟肉 台湾菜、后来她教会了我 做法其实很简单 味道非常棒哒
糟肉头条
糟肉问答
买了一罐红油腐乳吃完了，还剩了半瓶红油扔掉可惜了，可以干什么呢？
菜达人
话题：红油
这种红油的话，不建议做凉菜，因为有一定的气味会影响原材料的本味。火锅的话还可以。也能加入炒菜的，比如香油煎豆腐（东古，蒸鱼豉油，鸡精味精糖，豆瓣酱）。除了豆制品外，一些吃调料味的菜都可以放，小炒肉，干锅花菜，粉蒸肉...等等记住是吃调料味的菜，而不是吃本味的菜
菜达人
2017年06月03日 22:23
在家怎么蒸酒糟黄花鱼？
已重置
话题：null
酒糟的做法几乎是通用的，制作酒糟黄花鱼可以参考酒糟鱼的做法大全
在来聊聊酒糟，酿米酒的酒糟可是个宝，它的用途可多了。最简单的是做酒酿圆子，浓香可口，老少皆宜！在江浙沪一带，还有一个重要的用途是为产妇做酒酿荷包蛋，是必备的滋补品！至于吃货们，更喜欢的是用它做糟货，糟鱼糟肉，糟鸡爪鸭舌，都是酒桌上诱人的美味，十分的受欢迎！爱垂钓的朋友们，也很喜欢用它下窝，经常能钓到闻香而来的鱼儿！最不济的酒糟，还可以混在饲料里喂猪喂牛，牲畜们也爱这一口，就像人喜欢喝酒一样，那膘，是飞快的长，很受农民的欢迎！
已重置
2019年08月07日 11:47
应季菜肴
蒜蓉菠菜
春天下午茶-抹茶雪花酥
最滋阴补血的早餐，酒酿桂圆鸡蛋
香椿芽炒蛋
