松花蛋

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松花蛋问答

松花蛋和松花江是什么关系?

话题:松花蛋

松花蛋就是皮蛋,皮蛋剥开后有白色的花纹,像松树,所以叫松花蛋或者松花皮蛋,跟松花江好像没关系
乐乐妈0301

2017年02月22日 17:54

咸鸭蛋和松花蛋是怎么做出来的?

话题:咸鸭蛋

咸鸭蛋~传统农家制法,用河旁黄泥加水,盐。和成粘稠泥浆,把鸭蛋衮满泥浆,在放入草木灰沾灰防止粘连,入坛放阴凉处2~3月即可食用(保证个个有蛋黄油) 松花蛋~地方传统不一样(河南),用石灰加盐和粘浆,衮满浆后沾锯末(锯木渣)防止粘连,晒太阳一天,放20天可食(蛋白琥珀色带雪花纹理,蛋黄软Q弹)
从前…

2017年02月23日 22:22

买了块水豆腐,不小心给摔碎了,怎么吃比较好?

话题:豆腐

直接弄碎加点肉馅,鸡蛋,淀粉调料做成丸子炸熟了,红烧了吃
时光盛宴

2017年05月13日 10:35

年底朋友们说上我家吃饭, 想求大家帮忙介绍几个菜, 虾和什么炒, 牛肉炒啥,河蟹是清蒸还是, 鱿鱼炒啥,凉拌菜有比较容易做, 这里谢谢大家了,

话题:牛肉,清蒸,鱼,凉拌菜

鱿鱼炒木耳 牛肉炒杏鲍菇 虾可以白灼以后沾芥末吃,也可以郫县豆瓣酱炒 河蟹清蒸简单一些 凉菜可以: 凉拌菜可以选择醋拌木耳 凉拌黄瓜或者松花蛋搭配黄瓜也可以凉拌 凉拌藕片 菠菜拌粉丝 再油炸一个花生米
琥珀maggie

2018年01月28日 18:32

应季菜肴