蟹棒

蟹棒主题包括蟹棒菜谱,图片,头条,问答

蟹棒菜谱

  • 蚝油蟹棒金针菇
    作者:厨房里的小幸福
    收藏:295 评论:866
    蚝油蟹棒金针菇
    发现自己最近爱上了自创菜,任何食材的碰撞都可能擦出美味的火花!😊金针菇的鲜,蟹棒的鲜,再加上蚝油的鲜,这道菜怎一个‘鲜’字了得啊!
  • 蟹棒金针菇蒸粉丝
    作者:茹妈美食记
    收藏:171 评论:45
    蟹棒金针菇蒸粉丝
    蟹棒味道鲜美,很多人喜欢吃,通常是吃火锅的时候煮着吃,第一次尝试与粉丝一起蒸着吃,味道还挺搭的。
  • 「上汤奶娃娃菜捧蟹棒」 ★快手实用系列 ~原创~
    作者:俏厨娘悠佳儿
    收藏:24 评论:5
    「上汤奶娃娃菜捧蟹棒」
★快手实用系列
~原创~
    备料时间:10分钟左右 烹饪时间:10分钟左右 难易程度:★★ 口味关键词:奶香,微咸,微甜,百里香,鲜咸舒适,娃娃菜入口即化,蟹棒Q弹 佳儿说:这道菜的灵感来源于上汤豆苗,和泰式椰浆海鲜汤。
  • 食材简单,调料简单,味道却不简单的蟹棒滑蛋
    作者:闪闪的食光
    收藏:13 评论:3
    食材简单,调料简单,味道却不简单的蟹棒滑蛋
    我不是大厨,也不专业,对做菜也不怎么讲究,甚至经常懒到不去爆锅直接炒菜,但我能保证发出来的都是亲自做过,并且觉得味道不错的,希望更多的人学会更多的菜,让厨房一直保持温度,拥有家的温馨。 蟹棒,也有人叫蟹柳或者蟹柳棒,此刻突然想起了鸡柳和鸡柳棒,蟹棒虽然和螃蟹没什么关系,但其肉质结实有韧性,具有鲜美的海鲜风味,得到吃货们的一致好评,其实叫做蟹棒只是因为它的外形,模拟了阿拉斯加雪蟹的蟹腿,我们平时吃的蟹棒原材料只是普通的鱼肉,购买时建议看配料表,一定要挑选鱼肉含量50%以上的,优质一些的会超过80%,只有特优质的才会添加15%左右的蟹肉,其价格也会偏贵一些。
  • 蟹棒问答

    蒸蛋可以加什么,会感觉很好吃呢

    话题:蒸蛋

    加虾,鱼,贝类
    火镀红叶

    2017年05月19日 22:05

    求麻辣烫炒料配方和技术???

    话题:配方,麻辣烫

    食用油、牛油、酱油、豆瓣酱、糍粑海椒、豆豉、姜粒、蒜粒、芽菜、花椒、草果、小茴香、香草、豆蔻、香果、八角、孜然、胡椒、海椒、三奈、醪糟、料酒、胡椒粉、清汤、鸡精、白糖、高汤、葱。 做法: 1、坐锅点火,倒入食用油(半锅左右),油温烧至100度左右,加入牛油、猪油; 2、往锅内倒入豆瓣酱、糍粑海椒、姜粒、蒜粒、豆豉、芽菜、花椒、白糖、高汤煮40分钟; 3、待开锅后倒入所有的香料,煮40分钟左右,再放入盐、葱、鸡精、醪糟、料酒、胡椒粉即可。 (这个配方我给过好多人了,大家反应还行,你也试试。)
    小姿0118

    2017年10月19日 19:01

    有哪些配菜适合用来打火锅?

    话题:null

    火锅最重要的就是火锅底料,因为火锅底料的好坏,决定着火锅好不好吃!其次是蘸料,最后才是配菜!火锅底料和蘸料我就不一一介绍了,度娘都可以搜到~主要介绍下配菜吧

    1、雪花肥牛。将牛肉片放进香辣醒胃的汤里,只需7-8秒,即可享用,嫩滑爽口怎么吃都不够,但要注意钱包哦!绝对是火锅的经典配菜之一!

    2、海鲜类。把海鲜放进火锅里,肉质鲜美加上锅底香辣爽口,简直是绝配了。例如鲜虾,鱿鱼,螃蟹等都是火锅里非常受欢迎的海鲜,吃过让人流连忘返!

    3、金针菇。火锅,烧烤必吃的东西,金针菇永远都在必点菜单里。不过金针菇不易消化,要多煮一会,多多咀嚼,有助于消化

    其他还有猪脑、蟹棒、百叶、黄喉、鸡腿菇、土豆片、白菜、生菜、蒿子、茼蒿、菠菜、油菜、冻豆腐、鲜豆腐、鸭血豆腐、猪血豆腐、豆泡、宽粉丝、粉丝、杂面、揪面片、鲜虾、新蒜、海带、香菇等等~我就不一一举例了,做个有心人,你会发现身边有太多美食等着你去发现!

    张君

    2019年10月28日 16:03

    北方涮火锅和四川重庆有什么不同?

    话题:null

    火锅基本上分两大类,一个是北方涮羊肉,一个是四川和重庆火锅,没办法重庆现在是直辖市,重庆火锅在某种程度更有代表性,所以四川、重庆都要说到。

    涮羊肉火锅,吃的就是牛羊肉,以肉为主,肉质必须要嫩,再简单配上白菜、茼蒿、冬瓜、蘑菇等素菜就可以美美吃上一顿了,北方人还吃一些鱼丸、牛肉丸、蟹棒、午餐肉等菜品。


    当然麻酱小料至关重要,一般北方人也会自己调制,麻酱、韭花、腐乳、盐、生抽、味精、虾油即可。四川和重庆火锅:首先底料非常重要,个人尤其喜欢重庆老火锅,口味比较重,辣香味十足,重庆一般火锅店还是用laoyou,这个才叫香,是否卫生先放一边吧。


    食材主要以猪、牛、鸭、鹅等下货为主,吃重庆火锅千万不要点羊肉片、肥牛之类,那你就out了。推荐鲜毛肚、鹅肠、猪黄喉、鲜鸭血、肥肠、腰片、脑花、鳝鱼、麻辣牛肉,现在也流行煮耗儿鱼,素菜:藕片、土豆、青笋头、金针菇、儿菜等。蘸料就用香油、蒜、小葱、香菜即可,也可以加点蚝油,吃到最后太辣可以放醋解辣。

    Ren

    2019年10月28日 16:26

    应季菜肴