鱼鳔

鱼鳔主题包括鱼鳔菜谱，图片，头条，问答

鱼鳔菜谱

炒鱼鳔

鱼胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉，花胶一个礼拜吃三四次，当然有条件的可以每天坚持食用，补充胶原蛋白小能手哦^_^ 很多人不习惯花胶炖出来以后有轻微的腥味，那就跟着泣哥儿来学习这道带有花香的花胶奶冻吧…… 花胶虽好，可是例假和感冒的时候不要吃哦^_^

瑶柱花胶猪骨汤【附花胶泡发】

作者：喜爱豆子

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花胶含有极为丰富的蛋白质及胶质，有益气补肾、滋阴养颜等功效，尤其适合身体较虚弱者长期食用，具有很好的药用价值。鱼鳔中含有的大量胶原蛋白是人体蛋白质的组成原料，而且易于人体吸收，有着延缓衰老的作用，可以使肌肤光滑饱满、富有弹性，是广大女性的美颜圣品。花胶中的蛋白质含量高达百分之八十，而脂肪含量仅有百分之零点二，是低脂肪高蛋白的最佳养生食物。由于花胶中富含有丰富的营养元素，对人体各部分都有良好的滋补功效。而且对象也不受限制，男女老少均可食用。

鱼鳔图片

酱焖黄鱼粉条

花胶（新西兰鳕鱼胶）炖牛奶

酥炸黄花鱼

奶白鲜美的秘诀：白萝卜豆腐鲫鱼汤

鱼鳔头条

自家灶头上的味道传承

作者: 悦目赏心浏览量: 1653 点赞量: 13

对自己好点，一辈子不长；对身边的人好点，下辈子不一定遇见

鱼鳔问答

一般超市能买到的鱼中，哪种污染比较小呢？

话题：鱼

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1.有腐败迹象的鱼肉　　如果发现鱼肉出现腐败、变质、没有弹性，甚至一碰就烂的现象，则不宜购买食用。这类现象的出现与反复解冻、保存时间长有关，鱼肉内部蛋白质在细菌作用下分解，产生毒素和难闻气味。　　2.肚皮破损的鱼　　鱼在死亡一段时间后，腹部会因为细菌作用，而发生破损、爆开现象，而鱼腹内有肠道、鱼胆、鱼鳔等物质，鱼死后会因为时间和温度而发生腐败、爆开。这时鱼肉有异味，细菌多和毒素多。　　3.靠近化工厂的野鱼　　追求吃野鱼的目的是鲜美的口感，但野鱼的生长环境值得担忧。生长在化工厂附近的野鱼体内含有更多的重金属和有毒物质，食用后这些物质也会进入体内，并在体内聚积，造成慢性中毒，含汞、铬、镉...和稀有金属都可以致癌。　　喜欢本文的欢迎大家评论转发,谢谢大家的支持! 专家说超市里的这三种鱼最好别买了，一种有致癌的危险！两种吃了会中毒！

高兴KX

2018年08月14日 17:20

新手怎样处理一条鱼？鱼怎么清理？

话题：鱼

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很多人之所以不喜欢在家烧鱼吃，就是因为觉得鱼难以清理，把鱼买回来也不会处理，这就导致想吃鱼也不想在家做。下面就分享一下处理一条鱼的技巧，让新手也能学会怎么清理一条鱼。 1.将鱼拿在手里，如果是一条活鱼的话，一定要费些力气攥住它。 2.用剪刀在鱼的脑门上用力的敲一下，将它打晕，然后我再收拾它 3.用剪刀或者是鱼鳞刨之类的刮掉鱼鳞，将两面彻底的刮干净 4.将鱼鳃掀开，用剪刀将鱼鳃的根部剪断，掏出鱼鳃 5.从鱼的肛门处开始，用剪刀将鱼肚子剪开，一直剪到鱼下巴那 6.用食指从鱼下巴的开口处掏出鱼的内脏 7.我将鱼鳔和鱼籽完全的留在了鱼肚子中 8.鱼腹内的那层黑膜一定要用手完全的搓干净 9.用剪刀剪去它的各个鱼鳍，因为是自己家吃么，也不用太在意好看不好看，只要是好吃就行了 10.用流动的水将鱼腹和鱼身彻底的冲洗干净，控净水分。然后就可以来用它做清蒸鱼或者是红烧鱼了吧，想做什么样的？看你自己喜欢吃什么样的了