青葱

青葱主题包括青葱菜谱,图片,头条,问答

青葱菜谱

  • 微波炉美食+万紫千红总是春姐妹篇~青葱红椒紫茄条
    作者:画画-eakr
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    微波炉美食+万紫千红总是春姐妹篇~青葱红椒紫茄条
    微波炉真的简单省事,不要洗锅了,一个盘子搞定,高火五分钟茄子就熟啦浇上调料就可以美美的享用啦!
  • 微波炉美食+青葱枸杞巴沙鱼
    作者:画画-eakr
    收藏:139 评论:58
    微波炉美食+青葱枸杞巴沙鱼
    微波炉加热食物方便的很,巴沙鱼进过腌制十五分钟后,选择高火五分钟就做好巴沙鱼了,而且口感相当嫩,不比蒸的差,只有比蒸的更好吃,汤汁刚好收干,巴沙鱼味道更赞!亲们可以试一试哦!
  • 咸口好味滴【青葱肉松手撕包】
    作者:摩卡tl
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    咸口好味滴【青葱肉松手撕包】
    这是一个利用八寸中空蛋糕模来做的咸口面包,配方参考自游乐儿-雪,谢谢分享~! 面包的面团不要求揉出膜,非常适合新手操作。整形也很有趣,可以和孩子们一起亲子完成,全家一同来码方格搭积木哦~~ 我用的8寸中空蛋糕模,也可以用圆底蛋糕或两个6寸中空模
  • 青葱软面包
    作者:凤梨娜娜
    收藏:63 评论:11
    青葱软面包
    葱!很多人听到都会咧嘴……其实,它的对人体有很多好处哦~健脾开胃,抵制细菌,祛痰。甚至抗癌。这款面包巧妙的加入了香葱,又不会有很大的味道,面包松软可口,微咸的香葱点缀,喜欢咸面包的不要错过。配方借鉴于原麦山丘,忘记从哪里看到的了,不过还是要感谢原配方. 配方中面团总量可以分割成15个60克的面团。你可以选择做两种口味,如果都考虑做青葱口味的,青葱料的量加量即可。
  • 青葱头条

    来自苏州的美食之凤凰街

    作者: yvonne1121 浏览量: 354 点赞量: 13

    来自苏州的美食之凤凰街

    大概算是苏州人心中默认的‘美食一条街“。

    这种野果,是记忆中最美好的琼浆

    作者: 风霖 浏览量: 363 点赞量: 12

    这种野果,是记忆中最美好的琼浆

    那时候的光景,似乎已经远去,总觉得有些许牵连,在记忆中萦绕。

    父亲的菜园子,满是熟透的瓜果菜

    作者: 核桃厨 浏览量: 179 点赞量: 4

    父亲的菜园子,满是熟透的瓜果菜

    进了城,一生劳作不息的父母突然闲了下来,总觉得心里空落落的

    在吃饭这件事情上,我就是想当个啃老族

    作者: 深夜谈吃 浏览量: 390 点赞量: 4

    在吃饭这件事情上,我就是想当个啃老族

    青葱问答

    五花肉都有哪些美味的做法~

    话题:五花肉

    梅菜扣肉 材料:黑猪五花肉 2斤, 龙岩梅菜干250克 ,李锦记叉烧酱少许, 老抽少许,干葱头,鲜青葱,蒜头末,姜末,味精, 1.五花肉切8厘米方块煮熟后,用竹签扎整块猪皮再老抽抹猪皮(起到上色),锅内放油烧至8-9成热,把上色好的五花肉快速放进锅内也要快速躲开(切记快放快闪开)青葱也可一起放入炸香,看猪皮炸成金黄色就可以捞出五花肉块,青葱,冷却再切成5毫米厚的片。 2.梅菜干洗净滤干水切细,备用。炒锅烧热爆香干葱末,蒜头末,姜末再放入菜干,小火炒香再放叉烧酱,酱油,味精,炸的青葱,老抽调色。小火煲40分钟左右,就可以了。备用 3.找个直径约10厘米陶瓷碗,把切片的五花肉垫底铺满碗底,然后煲好的菜干放在五花肉上面压实。锡纸封面,上蒸笼蒸个45分钟左右,就可以了。 4.用一个小盘子盖住扣肉反扣取汁,取出的汁加于勾芡调色淋至扣肉上。附上图片。 当初学徒学的第一道菜就是梅菜扣肉。休息一天,回家做给老豆妈咪吃,都说好吃。可以试试
    梁工巧匠

    2017年07月31日 03:21

    洋葱怎么吃最好吃?洋葱有哪些种类?

    话题:洋葱

    从酸洗到烘焙再到生吃,找出烹饪十种不同洋葱的最佳方法。 虽然它们都会让你流下眼泪,但是十种常见的洋葱品种之间存在明显的差异。所有这些洋葱都是葱属植物的一部分,其中还包括大蒜和坡道。购买洋葱时,寻找具有紧致,略带光泽的皮肤且无异味的洋葱; 当你拿起洋葱时,纸质的,片状的皮肤会分崩离析,这表明它已经过去了。这10种洋葱是您在农产品部门中最常见的洋葱,但每种洋葱都具有独特的风味和用途。 白洋葱 当生切片时,白洋葱具有温和,略带浓郁的味道,这就是为什么它们是新鲜制作的鳄梨酱和pico de gallo食谱的常见选择。它们可以代替黄洋葱,但在焦糖化时它们不会变成甜的或金黄色的。购买白洋葱时,要警惕强烈的洋葱气味或略带坚硬的肉; 两者都是洋葱巅峰时期的标志。 红洋葱 生红洋葱的鲜艳颜色是他们在汉堡包和沙拉上全面展示的原因之一。不要过于依赖紫色,因为煮熟后往往会消失。 维达利亚洋葱 Vidalia洋葱种植和出口在格鲁吉亚,是各种黄洋葱,具有类似的甜味。它们含硫量低,这意味着它们不太可能让你眼睛疲倦。它们是这款素食奶油花椰菜汤和经典鸡肉和饺子汤的关键。 黄洋葱 黄洋葱含有最高含硫量的洋葱,每次切片或切块其中一种蔬菜时,这些东西都会让你精力充沛并擦拭眼睛。由于硫磺,它们还具有更强的气味。然而,当焦糖化时,它们变得甜美且超级美味。因为烹饪时它们的洋葱味更甜,所以它们通常是厨师们最喜欢的通用烹饪选择。 珍珠洋葱 如果您喜欢1920年的生活,那么您可能会熟悉Gibson鸡尾酒 - 一种带有腌洋葱的杜松子酒马提尼酒。腌制的洋葱是用珍珠洋葱制成的,这是一个小植物鳞茎的大小。珍珠洋葱也可以在烤箱里烤制,加入橄榄油,盐和胡椒,然后加入丰盛的舒适食物菜肴,如迷迭香土豆慢煮熟的排骨。 腌洋葱 腌洋葱是很受欢迎的汉堡和烤香肠配料。青葱和红洋葱最适合用于酸洗,因为它们颜色鲜艳。为了保持它们明亮的紫红色,用红白醋腌制切好的洋葱,它们具有相同的色调。
    梨味

    2019年06月28日 18:24

    面酱要怎么做?配方是啥?

    话题:面酱,配方

    面酱的种类颇多,根据其配料和制作工艺的不同,大致可分为9种

    酸辣拌面酱

    原材料:

    白醋2一匙,蚝油1一匙,生抽1一匙,红油2一匙,细砂糖1一匙,水1一匙

    做法:

    1.将所有原材料调匀就可以了。

    红油酱

    原材料:

    粗辣椒粉70克,开水60ml,沙拉油500ml,葱10克,姜10克

    做法:

    1.辣椒粉与开水相混拌匀;葱切段拍破;姜切片备用。

    2.锅开水,倒进沙拉油,加温至约75℃,放进做法1的辣椒粉,开中火,不断拌和以防炸焦。

    3.炸至辣椒粉色彩变深即转文火,再添加做法1的葱段生姜片,炸至葱姜香味儿出去即开火。

    4.再用食油网将辣椒粉过滤,并挑去葱姜,剩下的即是红油。

    要领:

    充斥着香味的红油,拌面调调料都很适宜。练红油时,能放些像是麻椒,八角茴香等香辛料,以文火慢炼,颜色和香味会更加动人。

    红葱软膏酱

    原材料:

    红葱头30克,沙拉油75ml,生抽75克,细砂糖1一匙,水4一匙

    做法:

    1.红葱头剥掉枯皮后切细。

    2.滚油开水,加温至约75℃,放进做法1的红葱头细条。

    3.开中火,不断拌和红葱丝以防炸焦,炸至色彩刚开始变黄即转文火,炸至略呈金黄色,捞出备用。

    4.取锅添加细砂糖及开水,拌面时再添加做法3的炸红葱丝就可以了。

    要领:

    红葱头现炸的香。红葱头切细,用滚油略炸,炸至微焦,红葱头和炸后的油就能用来使用,无需炸得色彩过深,省得容易变焦,吃下去有苦涩味。

    八宝辣酱

    原材料:

    豆腐干丁75克,榨菜丝丁30克,毛豆30克,鸡肉丁30克,红萝卜丁30克,香菇丁30克,虾米15克,蒜泥10克

    调味品:

    辣郫县豆瓣酱1一匙,甜面酱1一匙,大骨汤适量,米酒1一匙,细砂糖2茶匙,太白粉水2茶匙,麻油1茶匙

    做法:

    1.煮沸一锅水,放进榨菜丝丁,虾米,毛豆,红萝卜丁,汆烫后冲凉备用。

    2.锅开水,倒进少量油,放进鸡肉丁,豆腐干丁及蒜泥下锅炒散。

    3.再添加辣郫县豆瓣酱及甜面酱炒出香味,添加大骨汤及做法1的虾米,榨菜丝丁,红萝卜丁,香菇丁,毛豆炒匀。

    4.再添加细砂糖,米酒调味后,淋入太白粉水勾薄欠,末尾再撒上麻油就可以了。

    炸酱

    原材料:

    猪绞肉130克,红葱头30克,葱段15克,沙拉油4一匙

    调味品:

    甜面酱3一匙,郫县豆瓣酱2一匙,细砂糖1茶匙,水200ml

    做法:

    1.红葱头剁碎备用。

    2.锅开水,倒进沙拉油,以小火爆香做法1的红葱头碎。

    3.再放进猪绞肉及葱段,以中火炒至肉表层变白散了,添加郫县豆瓣酱及甜面酱略炒出香味后,添加水和细砂糖。

    4.将做法3煮沸后,转文火煮约5min就可以了。

    要领:

    炸酱有种独特豆酱味,是郫县豆瓣酱和甜面酱的香味儿。这2种酱要先用食油以文火煸炒过,让香味儿释放出去,炸酱才可以飘散出豆酱的口味。

    沙茶肉酱

    原材料:猪绞肉

    猪绞肉200g、蒜泥20g

    调味品:

    沙拉油3一匙,沙茶酱3一匙,生抽4一匙,细砂糖1茶匙,水130ml

    做法:

    1.锅开水,倒进沙拉油,以小火爆香蒜泥。

    2.添加猪绞肉及葱段,以中火炒至肉表层变白散了,添加沙茶酱炒出香味后添加水,细砂糖及生抽。

    3.煮沸后转文火煮约2min就可以了。

    蒜泥麻酱

    原材料:

    蒜泥2一匙,麻酱1一匙,生抽2一匙,乌醋1一匙,细砂糖1一匙,

    凉白开水水75ml

    做法:

    1.将凉白开水分次添加麻酱中,慢慢地调匀至彻底相混。

    2.再添加其它剩下原材料拌匀就可以了。

    青葱酱

    原材料:

    葱75克,姜30克,盐1一匙,沙拉油130ml

    做法:

    1.将葱,姜切细,放进碗中,添加盐拌匀。

    2.锅开水,倒进沙拉油,加温至约130℃,再将滚油冲入做法1的碗中,末尾拌和均匀就可以了。

    蚝油拌面酱

    原材料:

    蒜头酥15克,葱段15克

    蚝油4一匙,糖1一匙,凉白开水水3一匙,麻油1一匙

    做法:

    1.将原材料B所有原材料相混拌匀。

    2.再添加原材料A的蒜头酥和葱段就可以了。

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    2019年08月15日 13:54

    饭馆的牛肉粉汤是怎么做的?

    话题:牛肉,粉汤

    牛肉粉丝汤是一道牛肉粉丝,无论何时你喜欢它都像一碗食物。牛肉扇的底部必须用原汁原味的牛肉汤制作,味道鲜美。水晶般清澈的粉丝浸泡在营养丰富的牛肉汤中,一些新鲜的牛肉散布在粉丝上。它还装饰着一点青葱。黄色和黄色的豆皮分散在其中,颜色和味道非常有吸引力。

    一碗牛肉粉汤好不好吃,关键在于3点

    1.粉丝的选择

    粉丝可选用豆粉,也可用薯粉,根据个人口味选择即可

    2.高汤的制作

    最出名的是淮南的牛肉高汤,味道鲜美,清爽、浓香。

    3.辅料的选择

    牛肉汤粉中必须加入黄牛肉、豆饼、千张、牛杂等才称得上是牛肉汤粉。

    最后附上牛肉粉汤的参考做法

    配料制备:牛腿骨2000克,牛里脊1000克,豆腐皮,粉丝,油辣椒,葱,盐,姜。

    购买的牛腿骨断裂后,煎锅内部扩大。将姜洗净并切成片,即可使用。将生姜和牛里脊放在一起,一次加入足够的水。大火煮沸后,将其变成小火,然后用勺子将泡沫煮沸。

    它慢慢慢慢煮熟,煮熟的牛里脊肉很容易用筷子刺穿。用滤锅取出煮熟的牛里脊,放入碗中冷却。此时,在锅中加入15克盐,继续煮2小时。

    将煮熟的牛里脊肉煮沸,用刀切成小块。但是,每个人都应该注意刚刚煮熟的牛肉相对松散的实,并且不容易切成薄片。必须放置冷却然后切割。它可以在前一天在碗里煮熟,第二天使用。将准备好的豆皮放入清水中,洗净,将其卷成紧密的柱子,然后用刀子将其切成细丝。

    事先用水清洗风扇并浸泡,直到它们稍微柔软。您也可以将粉丝改为米粉或手工烘焙的面条,这些面条会有不同的口味。然后将浸泡过的粉丝和豆腐放入牛骨汤中并将其烫伤。豆腐软后,可以将风扇捞出。将煮好的粉丝,豆腐和切碎的牛肉片放入碗中,加入牛骨汤。把切好的葱花倒在胡椒上,然后就可以吃了。

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    2019年08月16日 15:02

    应季菜肴