琼脂

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琼脂菜谱

  • 果冻
    作者:流连幸福食以家
    收藏:547 评论:18
    果冻
    孩子慢慢长大,对各种漂亮的果冻开始喜欢,超市的果冻添加剂太多,实在不想给他吃,偶尔买一点,看他吃得很开心,也就想着该如何自己做一点。 做果冻离不开琼脂,而琼脂大多数是从石花菜中提取的,石花菜又叫琼枝,海冻菜,生长在海底的珊瑚礁上,是重要的植物胶,属于纤维类的食物。多食用石花菜能在肠道中吸收水分,使肠内容物膨胀,增加大便量,刺激肠壁,引起便意。
  • 山楂酱&山楂糕&果丹皮 宝宝辅食,健胃消食
    作者:一日五餐辅食
    收藏:506 评论:36
    山楂酱&山楂糕&果丹皮 宝宝辅食,健胃消食
    当当当——山楂季到了,想不想折腾点什么?很多人知道山楂健胃消食,它啊还含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等,现在的水果可不能少了它。 山楂的果胶含量较高,所以在制作过程中不需要添加明胶、吉利丁、琼脂之类的添加剂。 参考月龄:12M+ 我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺, 宝宝挑食,厌食,不爱吃饭? 怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。 微信公众号:一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。
  • 抹茶草莓挞(Matcha Strawberry Tart)
    作者:Alina
    收藏:201 评论:41
    抹茶草莓挞(Matcha Strawberry Tart)
    这个小蛋挞肯定会打动你的朋友们,又简单,有没有添加剂或糖,天然的甜。 抹茶层的味道很浓,和新鲜的草莓层搭配很平衡,再加上又脆又好吃的外壳 — Perfect! 更健康的甜点不代表会更没有味道~ 我写的做法有点长,这是因为我讲的很详细,不要被这个吓到哦🤓 (这个东西在英文是叫Tart,但是我不确定中文是什么,所以翻译了一下说是挞,如果不对的话抱歉抱歉😅)
  • 杏仁豆腐&杏仁茶
    作者:昵称256064977
    收藏:188 评论:20
     杏仁豆腐&杏仁茶
    一道美容养颜滋养心肺的甜品 入秋更需要来一份滋养
  • 琼脂头条

    浅谈吉利丁

    作者: 艾懿格格 浏览量: 3613 点赞量: 21

    浅谈吉利丁

    慕斯是手残党的福音,今日浅谈一下作为慕斯必备原料的吉利丁。

    2017新晋网红,哪个才是你的菜?

    作者: 狐哓仙 浏览量: 2215 点赞量: 21

    2017新晋网红,哪个才是你的菜?

    2017年已经过去,但美食却不会过时。

    琼脂问答

    胃病饮食吃什么好 胃病患者合理饮食法及注意事项

    话题:胃病

    多喝蔬菜粥。蔬菜选择新鲜的叶叶菜,饭煮稠一点,稠一点保护胃黏膜。最后下切碎的蔬菜。蔬菜不能煮太久,会破坏维生素c。
    奔跑的蜗牛

    2017年04月04日 20:51

    琼脂和鱼胶粉一样吗?

    话题:鱼胶粉

    琼脂植物提取,鱼胶粉动物提取,不一样,作用差不多的,用途不一样
    昵称241835528

    2017年04月12日 19:56

    来一个脑洞问题。白凉粉能代替吉利丁吗?

    话题:凉粉

    不一样,QQ糖吧
    丹霞44620

    2017年06月26日 19:54

    做好的椰子糕放冰箱好几个小时都不凝固,是什么原因?

    话题:椰子糕

    浆水太稀不成型
    昵称743228

    2018年02月23日 10:11

    应季菜肴