北极贝

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北极贝菜谱

  • 捞汁北极贝
    作者:高兴KX
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    捞汁北极贝
    传说黑龙江江畔,渔民在阴雨季节没有干柴火,便以生鱼为主要食物,渔民先做好“醋盆”,再将鱼切片用醋汁捞着 吃,由于当地盛产柴鱼,所以这种吃法被当地人俗称“捞财”,并流传出“少盐少醋多生食,捞福捞财捞健康”的俗语。捞汁菜以少油、低盐、多醋、多素,满足了人们对健康饮食的需求。这道捞汁北极贝口味酸、甜、鲜、咸、辣,非常爽 口,特别适合夏季食用~
  • 红绿配 荷兰豆拌北极贝
    作者:霖的吃货铺
    收藏:34 评论:8
    红绿配 荷兰豆拌北极贝
  • 辣炒章鱼北极贝
    作者:wyatt702
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    辣炒章鱼北极贝
    海鲜营养丰富,适当补充强身健体。但是很多人受不了生鲜的腥味,今天就教大家一个以传统方式做出来的既鲜辣海鲜,强势肆虐你的味蕾。
  • 沙茶清蒸北极贝
    作者:soky
    收藏:21 评论:10
    沙茶清蒸北极贝
    北极贝多以刺身的形式食用,在日料店里码放在晶莹的冰粒上红得像一抹抹胭脂,更像一排排在冰雕上跳舞的姑娘,舞动了你的舌尖,融化了她足下的冰冷。 据说新鲜的北极贝是呈紫褐色,这美艳的红色是商家煮熟后用一氧化碳处理过的。 今天看到鲜活的,有点想试试清蒸法。 翻遍了资料却没找到怎么打开,用刀硬撬的时候把一个的半边壳弄碎了,想起花甲的焯水法,于是烧开了一锅水,把剩下的五个放进去焯了一下,稍微开了点,但还是打不开,到最后才发现,用刀把后面连接的地方切断,再把刀从那里插进去就很好开了。 清洗干净后装回壳里,铺上泡软的粉丝,调了酱汁淋上,还没上锅就流口水了。 10分钟后上桌,口感比扇贝有嚼劲,汤汁能鲜掉眉毛,就连流出盘里的都喝光了,台下十年功,台上三分钟就扫光了啊。
  • 北极贝头条

    筑地市場的壽司大

    作者: 喫饭饭 浏览量: 3140 点赞量: 12

    筑地市場的壽司大

    北极贝问答

    是不是每种鱼都可以制作成生鱼片吃啊?还是只有特殊的几种鱼才能生吃?

    话题:鱼片

    只能是三文鱼
    啦啦啦啦啦啦

    2017年03月17日 19:42

    如何吃垮自助餐厅 自助餐捞本攻略大起底

    话题:自助餐厅

    慢慢吃
    情`tiank

    2017年04月02日 22:03

    应季菜肴