牛排

牛排主题包括牛排菜谱,图片,头条,问答

牛排头条

解读BBC-糖和脂肪,究竟谁才是危害我们健康的元凶?

作者: yannie瑜伽厨房 浏览量: 2100 点赞量: 5

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我们都有一颗家乡胃

作者: 乐天派的后花园 浏览量: 1628 点赞量: 10

我们都有一颗家乡胃

你想要的生活,大概就是一碗米饭的味道

作者: 个性胜过姿色 浏览量: 2098 点赞量: 3

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米饭对中国人来讲可以说的上是非常重要的主食之一了

你可能不懂这些西餐礼仪,读完这篇你就懂了

作者: 美味007 浏览量: 1831 点赞量: 4

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不同的餐具有什么不同的用法?不同的食物有不同的吃法?

牛排问答

啤酒如何搭配食物?

话题:啤酒

皮尔森及美式拉格 这类风格包括了市面上所见95%的啤酒,无论是青岛、百威还是哈尔滨或是被黑出翔的燕京,基本都属于此类风格。这种风格的啤酒大多清新易饮,价格低廉,没有什么特殊的风味,几乎可以搭配任何食物。对于这样一个简单的啤酒,还能要求更多的什么呢?
网厨小助理洋洋

2017年02月18日 14:32

铸铁牛排条纹煎锅 除了煎牛排还能做什么?

话题:煎锅

鱼也可以,要一定的技术
Sushi

2017年02月22日 00:06

黑胡椒和白胡椒在烹饪上有什么区别么?

话题:胡椒

白胡椒温胃 黑胡椒可温补脾肾   胡椒既是一种常用的调味品,也具有一定药性,可以起到食疗的作用。但胡椒有黑白之分,不同种类适合烹调不同的菜肴,二者在营养和疗效上有什么区别呢?   从总体上来说,   胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区,性味辛热,因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒,性越温热,因为充分吸收了南方的阳热之气。所以,海南胡椒温热力最强。   白胡椒的药用价值稍高一些,调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣,因此散寒、健胃功能更强。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤,以温肺化痰。有些人容易肚子痛,是由于肠胃虚寒造成的,可在炖肉时加入人参、白术,再放点白胡椒调味,除了散寒以外,还能起到温补脾胃的作用。平时吃凉拌菜,最好也加点白胡椒面,以去凉防寒。   中医认为,颜色黑的食物入肾,因此,黑胡椒温补脾肾的作用明显,可以治疗由脾肾虚寒造成的“鸡鸣泻”(指经常在早晨拉肚子),方法是在头天晚上喝用黑胡椒调味的肉汤。用黑胡椒做菜时要注意两点:一是与肉食同煮的时间不宜太长,因为黑胡椒中含挥发油,受热时间太久会使它独特的香辣味挥发掉;二是热度高可让胡椒的味道更浓郁,因此做铁板类的菜肴效果更好。   由于胡椒的热性高,吃了很容易让人体内阳气生发,所以每次最好别多吃,在0.3克—1克左右比较适宜。另外,发炎和上火的人要暂时禁吃胡椒,否则更容易动火伤气
灵儿

2017年03月03日 20:15

西餐里有哪些备料、烹饪相对简单,但看起来很「高级」的家常菜?

话题:西餐,家常菜

意面
途妈

2017年03月07日 23:07

应季菜肴