鹰嘴豆
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话题：蛋糕,烘焙
昵称248642199
2017年08月12日 01:24
话题：null
因为我家妈妈也是二型糖尿病，目前采用注射胰岛素和药物双重控制。在饮食上，我们也特别注意她的饮食，因为希望通过合理的膳食来有效的控制胰岛素的注射量，又保证营养健康。那哪些食物是不能吃的呢？
糖尿病人不宜吃的食物有：
高脂肪高胆固醇的食物有：动物内脏、肥猪肉、五花肉、奶油、酥油、老母鸡、蛋黄等食物。
高盐食物有：腌制的咸菜、腌制的肉类、卤味、油炸串串、烧烤等食物。
精致糖食物包含：糖果、非黑巧克力、中式酥皮类点心、西式磅蛋糕类点心、饼干、奶油慕斯类西点等食物。
中高GI的常见食物有：麦芽糖、葡萄糖、绵白糖、蜂蜜、蔗糖、冰激凌、菠萝、西瓜、葡萄干、芒果、馒头、白面包、糯米饭、大米饭、饼、油条、马铃薯泥、大米粥、玉米面、汉堡包、荞麦面、爆米花等食物。
所以糖尿病可以怎么吃呢？
低GI的常见食物有：扁豆、鹰嘴豆、豆腐、绿豆、四季豆、豆腐干、黄豆、蚕豆、花生、酸奶（不加糖）、酸乳酪（不加糖）、牛奶、芭蕉、香蕉、葡萄、柑、苹果、梨、桃、柚子、李子、樱桃、玉米、燕麦麸、荞麦、甘薯、山药、面包、芋头、通心粉、黑米粥、小麦、面条、大麦、魔芋、胡萝卜、黄瓜等。
高蛋白质低脂肪低胆固醇的食物有：瘦猪肉、瘦羊肉、瘦牛肉、鸡蛋白、鱼肉、兔肉等。
高膳食纤维的食物有：鲜笋、香菇、杏鲍菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、芹菜、菠菜、茭白、海带、白菜、小白菜等。
采用的烹调方式，可以换用平底不沾锅，减少油的摄入、少盐，做菜不要加糖。
合理膳食，糖尿病患者也可以吃到很多美食，所以不要有心理压力、合理饮食、按时服药、定期监测血糖才是最重要的。
杨先生
2019年10月23日 10:37
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