山楂干

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山楂干头条

山楂干的功效与作用有哪些,山楂干泡水有什么好处和坏处

作者: 梨味 浏览量: 1841 点赞量: 0

山楂干的功效与作用有哪些,山楂干泡水有什么好处和坏处

山楂是开胃的好物,一般会被做成山楂片、山楂糕、山楂干,供人们享用。山楂对于人体的肠胃功能具有一定的调节作用,山楂干的营养价值与功效更为丰富,一起看看吧!

山楂干问答

荷叶茶怎么制作 荷叶茶能减肥吗 荷叶茶这样喝

话题:减肥

荷叶茶怎么制作?瘦身美体应是很多人的对于健康的一个追求,物质丰富了,自然长到身上的那些多余肉肉就成了我们竭力想摒弃的累赘。 江湖上流传着很多的关于瘦身的秘籍,像各种的控制饮食减肥,运动减肥,抽脂减肥,减肥饮品等,这些秘籍里减肥茶是大家伙最容易接受的,食用方法简单,不用运动自然就不累。 自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药,荷叶为多年水生草本植物莲的叶片,荷叶茶中的荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱,能有效分解体内的脂肪,并且强劲排出体外。可以改善油腻饮食习惯,其具有较强的油脂排斥功效,所以具有优秀的减肥功效及卓越的降脂保健作用。 制作荷叶茶的方法很简单,我们可以在公园或到荷塘里菜采新鲜的荷叶,干净卫生无污染。荷叶要采摘颜色深绿的那种,颜色浅绿太嫩的不采,颜色发黄叶片老了的也不采。 荷叶采回来之后,用水冲洗干净,因荷叶表面有很强的水性,可以采用清水浸泡的方法来清洗。鲜荷叶味道青涩且不易保存,因此清洗干净后的荷叶需要干燥后再食用和存放。干燥的方法有两种;一种是晒制,一种是烘干。晒制是最简单的一个方法,只需把洗干净的荷叶放到太阳下晒干 ,干燥后剪切成小片后装瓶即可。另一种是烘干,烘干可以用微波炉的低火或中火烘干,也可以用烤箱来烘制。用烤箱烘制时要注意:温度调在150℃左右,预热后等加热管颜色变暗后再放入荷叶片,并要及时观察防止烤糊。 关于荷叶茶晒制和烘制的口感:晒制的荷叶茶冲泡后有稍微的青涩口感,烘制的荷叶茶冲泡后有浓浓的炒米的糯香,口感不涩。荷叶性凉,因此在冲泡饮用荷叶茶时要添加一点花茶或蜂蜜红糖等来中和。 [材料]:荷叶、蜂蜜 烘制荷叶茶: 荷叶采摘回来用清水浸泡清洗干净,把荷叶摆放在烤架上。烤箱温度调在150℃余热后,等加热管颜色变暗后放入盛有荷叶片的烤架。等荷叶片蜷曲干燥后即可取出。 晒制荷叶茶: 清洗后的荷叶放到太阳下晒至荷叶叶片变薄变脆后即可。等干燥透彻后,把荷叶裁成小片方便存放和饮用。 把制作好的荷叶茶片装在密封干燥的瓶子或密封袋里,随用随取。饮用时,取几片荷叶茶放入水杯用开水冲泡后即可。 荷叶性凉,因此在冲泡饮用荷叶茶时要添加一点花茶或蜂蜜红糖等来中和。
我爱美食

2017年03月28日 14:34

老牛肉怎么炖烂?我买的老牛肉,肉丝粗,高压锅炖了快五十分钟,都炖不烂,大神们给支个招呗,谢谢啊

话题:牛肉,高压锅

时间长点,这个毕竟是自然养殖,肯定不容易炖熟
小农女

2017年04月08日 07:14

你们知道烧排骨的时候加入面包屑味道超棒的吗?没试过的可以试试。还有加什么排骨会更好吃啊?

话题:面包,烘焙,排骨

我喜欢只加葱姜,八角,桂皮,小茴香,香叶,后面香料少加,能吃出满满的肉香
阳光小胖

2017年06月28日 11:44

怎么炸牛肉可以使其松软,都有哪些技巧?

话题:null

炸牛肉的方法很多,但是如果你想让牛肉炸出来比较软,可以参考下面的这些技巧和方法,希望对你有所帮助。

首先,炸牛肉其实也分很多种,炸牛肉条,炸牛肉丸子,炸牛排等,不同的厚度,不同的刀工,不同的加工过程其实都会影响最后的口感,但是,如果只是单纯考虑到最后的牛肉成品口感比较松软嫩滑,那么有以下这些方法可以给你学习。


一、让牛肉变松软嫩滑的技巧

1、加白酒:在做牛肉的时候,往牛肉里加入少量白酒,因为白酒能够分解蛋白质,这样牛肉做出来的口感就会很松软可口,再难咬断的带筋牛肉也能搞定。


2、切牛肉值得注意的是,切牛肉也是非常影响牛肉成品松软的关键,切牛肉一定要横着牛肉的纤维切,不要顺着牛肉的纤维切,否则炒出来的牛肉不但缩成一团很紧实咬不动,而且很难入味。


3、加鸡蛋、清水腌制牛肉的时候可以加入一个鸡蛋和少许清水,牛肉腌制过程中会吸收大部分水分从而膨胀,那么烹饪的时候就会更加松软。


4、可乐泡:烹调前可以把肉放在可乐里浸泡一会儿,因为可乐内含有碳酸,从而让牛肉变得更加松软,并带有一些甜味提鲜。


5、泡啤酒:同理在烹调前可以把肉放在啤酒里浸泡一会儿,让肉的纤维把酒"吸饱",比例是一斤牛肉:一口杯八分满那么多的啤酒.这样炒出来的肉不但不老,而且别有清香。


二、烹饪牛肉注意事项

1、做牛肉丸子

如果是做牛肉丸子,牛肉一定要剁的细,把水分都剁出来,然后加入鸡蛋、水淀粉、黄酒,还有一个非常重要的东西要加,那就是馒头渣,馒头渣就是把馒头用搓具搓出来的馒头碎,把这个馒头碎加入到牛肉里面,做出来的丸子不会紧也不会硬,吃着会非常的松软可口


2、炒牛肉

如果是炒牛肉的话,首先要先注意上面说过的横切牛肉刀法。其次,炒牛肉也要腌制,可以加鸡蛋也可以加耗油生抽等,让牛肉吸足水分后再炒。这里还要注意一点!炒牛肉必须大火快炒,尽可能保持牛肉的水分,这样不管怎么炒,炒出来的牛肉都是比较软嫩的。


3、炖、煮牛肉

如果是炖煮牛肉,肯定是要炖的软烂为佳。这里炖煮牛肉可以注意以下这几个注意点:

(1)牛肉买回来先用清水泡,尽可能泡出血水,并且让牛肉吸足水分;

(2)牛肉不要焯水,焯水肉会变老,必须冷水下锅;

(3)下锅之前,可以给牛肉抹上一层蜂蜜。其实这样做还是有科学依据的,炖肉,其实就是破坏肉质的“肌肉纤维”,紧密排列的肌肉纤维,赋予了肌肉密实而坚韧的质地,而且肌纤维在烹饪过程中还会受热收缩,使肉更加干硬。所以只有经过长时间炖煮,将肌纤维中蛋白质的关联破坏掉,炖出来的肉才能达到“入口即化”的效果。而蜂蜜中含有的“蛋白酶”,恰好可以使彼此紧密连结的蛋白质在短时间内分离。除了蜂蜜,还有奇异果、无花果、菠萝等。

(4)下锅炖煮的时候,可以加少许茶叶。加入茶叶,茶叶不仅可以去掉牛肉的腥味,还能加速肉质的软化。

(5)还可以在汤里加入少许山楂。加入几片山楂干一起烹饪,有助于提高蛋白分解酶的活性,使得牛肉更容易软烂入味,牛肉会更加美味哦!

在路上

2019年10月21日 11:52

应季菜肴