西瓜可以用来做菜。

西瓜皮也叫西瓜翠衣，有消暑解热、健脾利尿等功效，用来做菜非常合适。可以把西瓜皮制成西瓜皮果脯，也可以做成凉拌菜，比如凉拌木耳西瓜皮和酸辣西瓜皮，还可以做成汤，把西瓜皮切成小块或小条，放入水中煮开，然后加入番茄和鸡蛋，做成番茄鸡蛋西瓜皮汤，美味又营养。

对于女性来说，西瓜皮还有一个特别的好处，那就是可以美白，促进皮肤的新陈代谢，常吃可以有效地滋润皮肤，让皮肤更加白嫩，还可以淡化痘印和斑点。

很多人知道吃燕麦是非常健康的，但是超市里面的燕麦品种繁多，不禁让人眼花缭乱，哪些是吃起来对身体最健康的？什么样的麦片尽量不去选择呢？麦片选不好还会对身体有害，你知道吗？

燕麦片的营养价值

燕麦片是为了方便食用，燕麦经过精细加工制成麦片，口感也得到改善，更易被大众接受。其中富含的膳食纤维和营养，具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果。

燕麦含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。

应该在眼花缭乱的麦片中如何选择？

1、燕麦片？麦片？傻傻分不清楚。要选择纯燕麦片。

为什么要这样说？现在市面上很多麦片是由多种谷物混合而成的，如小麦、大米、玉米、大麦等，燕麦含量非常低。假如您有补充燕麦需求，就一定要看好配料表，选配料里只有：燕麦片。这一个选项的麦片。

这样的麦片才是燕麦片，而不是混合麦片。

2、即食的好？还是生燕麦好？

从健康角度来说，选择生燕麦自己煮来最健康，很多人说即食的燕麦片已经经过热加工，营养已经流失了，实际上，真正流失的营养是完全可以忽略的。

假如选择对了纯燕麦片，即食的依然可以达到人体日常的营养需求。

假如时间充足，选择自己来煮燕麦片，可以提供最大的饱腹感，血糖上升速度最慢。

3、看配料表，一定不要选择带香精、植脂末等的麦片

很多商家为了提升麦片的口感，会将麦片再进行烘焙加工，例如：炸、拌入黄油和糖烤等，在里面添加糖、植脂末、香精、坚果、果脯等进行调味，这样的麦片一定程度上减少了燕麦片的含量，而且里面的植脂末含有氢化植物油，含有反式脂肪酸，这样的麦片虽然好喝，但是长期食用也提高了人体患病的几率。会在一定程度上，升高高密度脂蛋白胆固醇同时降低低密度脂蛋白胆固醇、升高糖尿病风险、不利儿童神经系统发育、提高不育风险等。

里面含有的糖和油，对三高患者和肥胖症患者来说，也是非常危险的。

这样的麦片虽然好吃，但是也降低了燕麦片本身的营养价值。反而多吃会对身体健康产生一定的影响。

看好配料表，选择里面只含有：燕麦片，一种食物的燕麦片。就可以避免选择错误。