蟹黄

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蟹黄菜谱

  • 远看是蟹黄,近看像蟹黄,嘴里尝一尝,其实赛蟹黄!
    作者:小圆食记
    收藏:88 评论:6
    远看是蟹黄,近看像蟹黄,嘴里尝一尝,其实赛蟹黄!
    ★★★★★ 小圆食记 Menu 做这道菜的标准是要吃出醋香味,却又不能吃出酸味。 所以一定要用香醋,不能用白醋,放醋的量也不能多。 ★★★★★ 创意指数 赛蟹粉
  • 蟹黄豆腐南瓜羹
    作者:KK琦
    收藏:1963 评论:55
    蟹黄豆腐南瓜羹
    还没到螃蟹季,就用咸蛋黄代替蟹黄。营养丰富、咸香嫩滑的豆腐,很适合老人小孩食用。
  • #了不起的小番茄# 蟹黄豆腐烩番茄
    作者:老方小雨
    收藏:1683 评论:43
    #了不起的小番茄# 蟹黄豆腐烩番茄
    番茄:又名西红柿、番李子、洋柿子;起源中心是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地。现在栽培番茄祖先~是樱桃番茄。1523年,番茄由墨西哥传到西班牙、葡萄牙,1550年前后传到意大利,1575年相继传到英国和中欧各国,当时作为观赏植物。18世纪中叶始作食用栽培。17世纪传入菲律宾,后传到其他亚洲国家。中国栽培的番茄从欧洲或东南亚传入。清代汪灏在《广群芳谱》的果谱附录中有“番柿”:“一名六月柿,茎似蒿。高四五尺,叶似艾,花似榴,一枝结五实或三四实;草本也来自西番,故名”。 含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。是蔬菜还属水果,现目前为止还没有被最终答案;但不管怎样,其营养价值很高,其含有的番茄红素具有独特的抗氧化能力。丰富的维C:有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、习惯性牙龈出血、急慢性肾炎的人都有良好的辅助治疗作用。多吃番茄还可以抗衰老作用,使皮肤保持白皙。 在我们日常生活中,主观上更喜欢将番茄划为熟菜类;用它炒菜、烧汤、炖牛肉或是下面条;颜色鲜艳、酸酸甜甜,开胃又有食欲;今儿我则改变传统,用豆腐与番茄搭配,加入咸鸭蛋黄,酸咸中带着鸭蛋黄沙沙的油香,很有点蟹黄的味道,非常好吃~~~
  • 蟹黄豆腐
    作者:微栗冰酱
    收藏:1370 评论:50
    蟹黄豆腐
    豆腐的做法不少,给大家推荐一道非常鲜美,汤都好喝的蟹黄豆腐。
  • 蟹黄头条

    小笼包带着我跑了趟江浙地区

    作者: 爱做饭的阿婆 浏览量: 174 点赞量: 14

    小笼包带着我跑了趟江浙地区

    秀家乡那些垂涎欲滴的美食

    作者: 婧涵麻麻 浏览量: 213 点赞量: 62

    秀家乡那些垂涎欲滴的美食

    我爱我家,我爱我的家乡,更爱那些垂涎欲滴的美食

    美食,是一种生活态度

    作者: 阳阳老师 浏览量: 114 点赞量: 13

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    Tina美食的成长之路

    作者: Tina厨房日记 浏览量: 520 点赞量: 23

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    Tina厨房·美食工作室创始人,新浪微博美食博主,美食自媒体

    蟹黄问答

    鸡蛋腥味真受不了,那么去鸡蛋腥味都有哪些方法?500厨币求指教,哈哈哈

    话题:鸡蛋

    柠檬C
    慕斯姐姐

    2017年01月19日 19:27

    秃黄油怎么做?是什么样子的?

    话题:黄油

    没有见过
    桃桃儿

    2017年02月13日 16:08

    扬州本地人比较认可哪里的早茶?原因是什么?

    话题:早茶

    春冶茶社 好吃 贵 要排队 排很久
    幸福大吃货

    2017年02月18日 10:52

    去上海一定不能错过的美食有哪些?

    话题:上海

    徐家汇 黄浦区有很多好吃的 日料 川菜都不错
    幸福大吃货

    2017年02月24日 17:24

    应季菜肴