小黄瓜

小黄瓜主题包括小黄瓜菜谱,图片,头条,问答

小黄瓜头条

那年我140多斤,减肥使我痛苦

作者: 深夜谈吃 浏览量: 390 点赞量: 0

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【探店】Crazy Ones 西班牙海鲜饭

作者: 我是一个好记的昵称 浏览量: 1364 点赞量: 2

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西班牙不止有热情的女郎,更有美味诱人的海鲜饭💥

藜麦主题04 | 藜麦燕麦粥配水果+酱拌小黄瓜

作者: 流浪的喵 浏览量: 479 点赞量: 1

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觉得便当这张好看,唯一一张横图,放首页吧!

藜麦早餐05 | 红薯藜麦饭

作者: 流浪的喵 浏览量: 401 点赞量: 1

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红薯和藜麦也是很好的搭配伙伴呀~

小黄瓜问答

适合夏天吃的减肥食谱推荐?

话题:减肥,夏天

晚饭少吃,淀粉什么的
x颖儿儿x

2017年04月04日 21:13

正宗的台湾碳烤吐司是怎么做的?

话题:土司

将吐司放置于烤肉架上烤至金黄色后,吃起来有酥脆的口感跟炭烤过后的香味!然后在吐司上面分别加上些许的美乃滋及花生酱,将火腿跟鸡蛋用小火煎烤一段时间后,放置于吐司内,另外再加上小黄瓜及番茄,使吐司看起来美味可口。
厨房女汉子Rita's

2017年07月22日 23:57

新鲜的海参应该怎么做?

话题:海参

“海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品。”越来越多的人进补海参,那么海参的食用方法大家知道多少呢?下面给您介绍四种海参的食用方法。 首先海参怕油,油脂会分解破坏海参的诸多营养,早上肠胃比较清淡,适合海参进补,所以一般推荐早上空腹食用海参。 海参食用方法之一 海参粥:取泡发好的海参1只,小米100克,将海参切成片状或段状,待小米煮的差不多的时候,放入切好的海参煮一会即可,温热进食。 海参食用方法二 海参鸡肉汤:泡发好的海参2只,鸡肉200克,再加入适量的水,共炖汤食用。 海参食用方法三 海参鸡蛋汤:取一只泡发好的海参切成段状,打入两个鸡蛋,制成鸡蛋汤,温热进食。 海参食用方法四 海参豆腐汤: 1.豆腐洗净,切块状;海参入沸水加1匙料酒和2片姜去腥,捞起冲凉,切寸段。 2.将海参、豆腐放进锅内加3碗水,并放入葱段、姜片;同时加点盐煮沸。 3.肉末加酱油、淀粉抓匀,做成丸子,放进锅内。 4.待海参、豆腐入味,加胡萝卜片、小黄瓜片等配料稍煮即可起锅。 小贴士:泡发好的海参都是熟的,所以在粥或汤快要熬好的时候,把海参入锅中煮一会即可。
高兴KX

2018年06月05日 01:04

家庭烹调秘诀

话题:烹饪

1、怎样剥去番茄皮? 在番茄低部划十字,放入沸水中烫5~6秒,立即取出浸入冷水中,即可轻易的自十字部位剥皮。 2、防止肉类紧缩的好办法? 切肉块时,一定要从与纤维成直角的方向切下去,否则肉质会变硬。若是里脊肉,要用刀刃切入肥肉的筋,这样即使炸猪排也不必担心炸衣脱落。 3、炸猪排的要决? 将粘上炸衣的猪排投入油锅中炸1~2分钟,翻边后再炸30秒,立即盛盘。将猪排立于网架上1分钟,利用这期间的余热使猪排全熟。 4、怎样去除芋头的粘液? 将芋头剥皮,放入醋水中煮4~5分钟后捞起泡水,即可去除粘液。 5、如何处理虾类? 保留一节虾尾后剥去虾壳,剔除背部肠泥,剪掉尾刺,再于腹部划上数条刀痕,然后用手用力将虾向其背部扭转,可以烧出外形笔直漂亮的虾来。 6、墨鱼爆锅怎么办? 将墨鱼表面的水分擦干或裹上面粉即可防止爆锅。 7、姜可连皮切碎吗? 姜可以研磨、剁碎、挤成姜汁,如去姜皮,调味的效果会减半,所以最好连皮食用。 8、如何去掉猪肝的腥味? 将猪肝冲水数分钟,切成适当大小,再泡入冷水中4~%分钟,取出沥干,即可除去腥味。 9、如何煮出色泽鲜丽的毛豆? 将毛豆快速洗净后放入竹箩中,抓把粗盐搓,以除去细毛增加口感,然后将毛豆放入加了盐的沸水中煮,水量须为毛豆的1倍以上,别煮得太久。这样煮出的毛豆色泽鲜丽,口感佳。 10、蔬菜和马铃薯的煮法有何不同? 煮蔬菜时,应将蔬菜放入大量的沸水中,再短时间内煮好。而马铃薯正好相反,不能等水烧开了再放入,否则等内部煮熟了,外部早就煮烂了。 正确的方法是:将马铃薯放入冷水中煮,直到内外皆熟。 11、如何调出美味的炸衣? 先把冰水和蛋倒入锅中打散,再加上适量面粉,充分搅拌直到调成糊状,注意:较稀的炸衣才能将食物炸得酥脆。 12、如何使啤酒快速冷却? 将啤酒或饮料放入冷水,待其得温度下降到水的温度时,擦干放入冰箱,这样即可快速冷却。 13、如何煮出松香的饭? 饭将熟时,可用筷子在饭中心戳几个孔,以小火再煮5分钟。 14、如何去掉烤网上的顽垢? 将网烤放倒在炉火上烧一会儿,再冲洗干净,用铝箔纸反复摩擦,即可除去顽垢。 15、怎样去除锅中的鱼腥味? 将水倒入锅中,加一把茶叶,煮上10分钟左右,使其沸腾,然后用水洗净。 16、如何在短时间内煮出可口的饭? 将米浸泡30分钟,或用温水泡米5分钟,即可在短时间内煮出可口的饭来。 17、保持菜刀常新的好办法? 将清洁液涂在菜刀上,用萝卜如画圆圈般轻轻摩擦刀身,用温水洗净,把水分擦干,可防生锈。 18、如何除去密闭容器中的异味? 将容器在淘米水中浸约30分钟,再用海绵搓洗、擦干,即可除去异味。 19、怎样去除锅底的焦痕? 铝锅粘上顽垢后,可在锅中加入柠檬皮烧水,烧开后转中火煮5分钟,静置一小时使水冷却,用尼龙刷将焦痕除去。 铁锅上的焦痕也不可用力擦洗,可先刷掉焦黑的部分然后放到炉火上干烧,接着倒入清洁剂,用钢刷清洗,冲干净后,再干烧一次即可。 20、银质餐具变黑怎么办? 将小苏打放入将沸的水中调成溶液,另在不锈钢盘内铺上铝箔纸,倒入溶液,放入餐具泡4小时即可。 21、如何除去留存于杯底的茶垢? 常用的玻璃杯只要泡在稀释的酸醋中泡30分钟,即可光泽如新。水晶玻璃杯等精致的茶具,可用布沾醋擦拭,细部变黑处,用软毛牙刷沾醋、盐混合成的溶液轻试即可,另外,将玻璃器皿用水冲净后,倒入约40度的温水刷净,再令其自然干燥,也可以除去杯底茶垢。 22、如何除去冰箱异味? 将酒精和水按7:3的比例兑成溶液,倒入喷雾器内,边喷边试擦冰箱,再用旧牙刷清除死角污垢。 23、如何保持不锈钢厨具的清洁? 用萝卜或小黄瓜的横切面沾去污粉,摩擦不锈钢厨具(萝卜的切面能吸收去污粉的粗颗粒,不会刮伤不锈钢)。待擦亮后冲洗干净,即光亮如新。
网厨小助理洋洋

2019年06月11日 13:58

应季菜肴