咸鱼

咸鱼主题包括咸鱼菜谱,图片,头条,问答

咸鱼头条

一个人的美食,是另一个人的毒药

作者: 特特妈早餐厨房 浏览量: 298 点赞量: 8

一个人的美食,是另一个人的毒药

臭给人们带来的欲罢不能

闲谈咸菜之记忆的味道

作者: 叶子私厨 浏览量: 363 点赞量: 35

闲谈咸菜之记忆的味道

味蕾对于味道的记忆是终身的,有些味道,因为熟悉,所以美味!

同时被四个吃货大帅哥追求怎么办?

作者: 美貌便当 浏览量: 248 点赞量: 0

同时被四个吃货大帅哥追求怎么办?

晚上和白起吃火锅,第二天就和李泽言去souvenir吃布丁…

咸鱼问答

老人怎样吃肉才健康 老人每天吃多少肉最合适

话题:老人,肉

老人怎样吃肉才健康 1、老人健康吃肉之多炖少炒 在蒸、炒、炖等烹饪方式中,最适合中老年人的是炖。炖肉鲜嫩柔软,老年人的咀嚼功能大多衰退,炖肉较为适宜。采用炖食的方法,饱和脂肪酸可减少30%~50%,不饱和脂肪酸则有所增加,胆固醇含量下降,营养更好。食用咸鱼、香肠、火腿等肉制品,忌煎炸,正确的食用方法是将其煮透蒸透,使有害物质亚硝胺随水蒸气挥发。 2、老人健康吃肉之控制瘦肉摄入量 有些人认为,吃肥肉会发胖,吃瘦肉既不会发胖,又能保证营养的摄入。事实上,多吃瘦肉同样不好。瘦肉中的蛋氨酸含量高,它在人体酶的催化下,可变为同型半胱氨酸,摄入过多,会导致动脉粥样硬化。动物实验表明,同型半胱氨酸会直接损害动物的内皮细胞,形成典型的动脉粥样硬化斑。因此,吃瘦肉也要适量,每人每天平均需要摄入动物蛋白45克,这45克蛋白的来源,除牛奶和蛋类外,就是肉类(包括禽肉、畜肉和鱼肉),每天肉类摄入总量以150克~200克为宜。 3、老人健康吃肉之肉和蔬菜搭配 吃肉时一定也要吃蔬菜,肉与蔬菜之比以二八开为好。肉与蔬菜的合理搭配有利于体内的酸碱平衡,因为肉、蛋等食品均属于酸性食品,蔬菜、海带、茶、水果多属碱性食品,老年人多吃蔬菜可以防止神经痛、高血压、动脉硬化等疾病。主食、蔬菜中的蛋白质和肉类中的蛋白质不但能起到互补作用,还可以提高肉类蛋白质的营养价值。 4、老人健康吃肉之吃肉应当多样化 肉食多样化,可增添人的食欲。老年人的饮食,应以鱼、奶、蛋为主,再辅以其他肉类食物。由于猪、牛、羊、鸡的内脏胆固醇含量高,老年人要少吃。鸡蛋内胆固醇也较高,100克可食部分含胆固醇680毫克,而墨鱼含275毫克,鸡肉117毫克,肥猪肉107毫克,鲫鱼93毫克,瘦猪肉77毫克,瘦牛肉63毫克,但是蛋黄中的卵磷脂可以帮助消除胆固醇和脂肪。对于有某种异性蛋白过敏史的人,不可多吃那些少见的野味。 吃肉对养生有哪些影响 1、脂肪最少的肉—鸡肉:鸡肉,指的是去皮的鸡肉。由于因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质,却只有0.7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。 2、滋补之肉—羊肉:羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效,对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳,补虚抗寒,强健身体,是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是,羊肉毕竟性偏温热,并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。 3、强壮之肉—牛肉:牛肉对于那些身体虚弱而智力衰退者最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。 老人健康饮食的方法 1、少量多餐:每日正餐三次,另外可增加两三次副餐。副餐可选食豆奶、豆腐脑、花生糊、芝麻酱、各种咸甜粥、松软点心、水果等食品,每餐七成饱为佳。 2、主食加入蔬菜一起烹调:西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子及绿叶菜的嫩叶等,切成小丁块或是刨成细丝后放入稀饭或汤面里,每次可以加入1-2种蔬菜一起煮。 3、以豆制品取代部分动物蛋白质:因必须限制肉类的摄取量,可以豆类及豆制品(如豆腐、豆浆)取代。正餐至少要包含170克质量好的蛋白质(如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等),素食者要由豆类及各种坚果类(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中获取优质蛋白质。
我爱美食

2017年03月22日 14:43

感冒不能吃什么 吃什么会加重感冒

话题:感冒

  在感冒的时候应该多摄入一些具有清热解毒、发汗利尿以及疏散表邪的食物,例如葱 、姜、萝卜、金银花茶、西瓜,或者是补血益气的莲藕、百合和红枣这类的食物。以清淡少盐 、容易消化的食物为主,多吃富合矿物质和维生素的蔬菜和水果,以补充感冒期间营养素的消 耗;适当补充一些维生素c和锌制剂,以增加机体免疫力;对感冒发烧者应多摄人牛奶和豆浆,以 补充蛋白质的消耗;多饮白开水;增强人体代谢,缩短感冒病程,促进康复。   禁忌食物如下:   一、咸寒食物   有中医曾认为类似咸鱼,咸菜等腌制的食品内含有高度的盐,食用后容易导致一些疾 病的病变部位戳膜血管收缩,从而导致加重鼻塞和咽喉肿痛的不适症状,容易产生痰,刺激局 部引起咳嗽加剧。尤其是风寒型感冒患者应禁忌咸寒食物。   二、甜腻食物   甜瓜食物如蛋糕、糯米糕等甜点心,以及炸鸡、炸鸭、烤鸭、腊肉、熏肉等烧烤煎炸 食物能妨碍脾、胃正常运化,使痰湿相应滋生,咳嗽、咳痰的症状难以消除,发病期应禁食。   三、辛辣食物   如辣椒、辣酱、狗肉、朗椒粉、芥末等昧辛性热的食物易伤气灼津,助火生痰,使痰 不易咳出。火性炎上,使头痛、鼻塞症状加重。尤其是风热型感冒患者应禁忌辛辣食物。   四、兴奋食物   酒中的酒精、浓茶和咖啡中的咖啡因能使人兴奋,增加能量和营养素消耗,使抵抗力 减弱,不利于康复,且浓茶中的茶碱还能降低解热药的效用,故感冒病人应忌食兴奋食物。 在感冒之后不能吃冷饮吃冰淇淋。感冒后身体的各个器官的功能都在下降,喝冷饮吃冰淇淋会使胃和肠道等消化器官的功能下降,影响对食物的吸收功能,这样就会加重病情。 感冒的时候不宜吃螃蟹等性寒的食物。性寒的食物会影响身体消化功能,是消化系统的功能下降,影响感冒病情的康复。 在感冒之后不能喝咖啡和浓茶。感冒之后需要多休息,喝了浓茶之后会使大脑处于兴奋状态,影响睡眠休息,这样会促使心跳加速血压升高,加重病情影响身体的恢复。同时浓茶水还会稀释分解药物,使药物失去功效。 感冒中后不能吃葱姜蒜辣椒等辛辣的食物。在感冒之后常会伴有身体发热的症状,辛辣的食物都是热性的食物,这样食用以后会增加身体的热量,不利于身体退热的。 感冒之后也不能吃鸡蛋。鸡蛋中含有丰富的蛋白质,蛋白质在人体分解以后会提供给身体大量的热量,如果在感冒出现发热症状的时候就是是身体热量增高,这样会是身体难以退热。 感冒之后更不能吃香菜。感冒之后身体都会出现气虚,而食用香菜后会耗损精气,这样在感冒的时候食用香菜就会加重身体的气虚,就会减缓感冒的康复,甚至会引发重复性的干嘛,平时在饮食中一定要多加注意。
Tomo掠影时光

2017年03月27日 16:07

你认为最下饭的菜是什么?

话题:下饭菜

麻辣酸爽的菜都下饭,最好有点烫汁就完美咯
明后则天明

2017年04月15日 13:30

茄子有什么推荐的烧法?

话题:茄子

我喜欢地三鲜、酱烧茄子、麻酱拌茄子都好吃😋
思园

2017年07月08日 21:08

应季菜肴