肉末

肉末主题包括肉末菜谱,图片,头条,问答

肉末头条

你吃过我亲手做的豆腐么?

作者: 红尘梦望归川 浏览量: 140 点赞量: 16

你吃过我亲手做的豆腐么?

有种味道永远走不出记忆,走多远都会怀念

作者: 开心果子365 浏览量: 126 点赞量: 157

有种味道永远走不出记忆,走多远都会怀念

有种味道,谁也复刻不了,那就是家的味道,赋予爱的味道。

一人食的滋味

作者: 荼小默吃货记录 浏览量: 86 点赞量: 21

一人食的滋味

一人食,是对自己的负责也是对自己的慰藉。

勒是雾都——来一段美食的freestyle

作者: 我是一个好记的昵称 浏览量: 96 点赞量: 11

勒是雾都——来一段美食的freestyle

火锅串串酸辣粉,美食freestyle来一套~

肉末问答

整只鸡怎么做比较好吃?

话题:鸡

炸鸡饭!加点小菜调料
棒棒不是糖

2017年02月15日 20:41

不用麻辣火锅底料,麻辣料应当怎么做呀?

话题:火锅

清汤麻辣烫锅底 配方:鸡精30克、味精20克、盐10克、胡椒15克、大枣10克、枸杞5克、大蒜10克、姜片(取皮)5克、鸡油50克、西红柿4片、山珍(羊血菌、牛杆菌、滑子菇等)20克、清汤4斤、猪油100克。将当归和党参共20克剁成颗粒放到白汤锅底内效果特佳。 香料麻辣烫配方 白扣5克、草果5克、三奈3-5克、丁香3-5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、桂皮5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘松5克、陈皮5克、筚拨5克、香茅草5-8克、八角5克、香叶5克、千里香5克、小茴香8克、香草5克。炒制前先把香料剪成2寸长得节,用温水泡大约20分钟,花椒泡涨。 准备2口炒锅,一个里面放(豆瓣、大葱、生姜、醪糟、白酒25克、大蒜、碎米、牙菜、豆豉、冰糖)共9样拌匀。另一口锅内加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油烧到7-8成热,用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化。至到油淋完为止。然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右,豆瓣快干水气时下滋粑辣椒,改用大火炒制当油沸腾时,改用小火熬制,15分钟后加入白酒25克左右,继续炒制,直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制,直到各原料9分干时下泡涨得花椒,炒制5-10分钟即可。
花开小子

2017年02月16日 19:39

面条怎样烹饪好吃?求方法

话题:面条

浇面 浇面关键在于卤子。炸酱、西红柿鸡蛋是最常见的卤子,题主可以自己做卤子,吃浇面。在我们这边,还常吃烩菜卤。白菜、土豆、粉条、豆腐、木耳、青椒、洋葱、茄子、鸡蛋、西红柿、肉丁、肉末等等等等,可以在一起乱炖,做出来香喷喷的烩菜,既可以作为卤子吃浇面,还可以吃盖浇饭,简单又好吃。
你的筷子好温暖

2017年02月16日 14:47

槐花有哪些吃法?求秘方

话题: 槐花

太多种吃法啦 1、蒸槐花:槐花洗净拌面,上锅蒸熟,配蒜泥醋汁,清香爽口。 2、槐花汤:槐花洗净拌匀干粉,油炸捞出,炸过的槐花做汤,汤里加粉丝和鸡蛋,很香,但是油腻。 3、槐花炒鸡蛋:鸡蛋打散拌槐花,炒! 4、槐花煎饼:拌匀面糊加槐花,小火煎熟 5、槐花包子:最想念的还是槐花素包子,不是饺子。在外地工作,每年妈妈把槐花洗净烫熟处理后放进冰箱保存,可以保存很久。回家时取出,加一小把韭菜,鲜虾皮,大把的槐花蒸素包子,依然是槐花的清香,加淡淡的韭菜鲜味。这是我最喜欢的槐花的吃法,妈妈的味道。
网厨小助理洋洋

2017年02月18日 14:32

应季菜肴