猪小肠

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猪小肠问答

猪小肠怎么洗才能让它煮后咬的动?

话题:猪小肠

用面粉,高压锅
蘑菇

2017年08月01日 15:51

猪小肠怎么做才又嫩又脆又不苦

话题:猪小肠

洗的时候加入醋、面粉搓洗,如此反复3次,洗净后,锅中加入适量清水,把洗好的🐷小肠放入,加入料酒、葱煮30分钟,捞出切成自己喜欢的样子,热锅凉油大火爆炒,加入青椒,翻炒均匀盛出。
秦凤Qin

2018年01月10日 10:49

血肠怎么做才好吃?详细的步骤说明一下呗

话题:血肠

煮熟的血肠可以蘸蒜泥吃,也可以炒着吃,烤着吃,还可以涮着吃,炖着吃都可以的! 1.蘸酱:血肠焯水或用微波炉加热一下,蘸点蒜泥吃。 2.炒制:锅里加入少许大豆色拉油,放入葱花和蒜末,煸炒出香味,放入血肠,加入适量生抽和精盐,调匀,出锅即可。 3.涮锅:就像吃火锅一样,把血肠放入涮锅加热后蘸锅子调料吃。 4.煎制:锅里加入少许大豆色拉油,烧热后加入血肠,小火煎制。
高兴KX

2018年04月17日 15:07

巧碗是什么?怎么做?

话题:巧碗,做法

巧碗是一种河南特色美食,用猪小肠做成。做法如下:

葱姜蒜切好,香菜切碎,土豆切丝,小肠也切丝;

土豆丝放油里炸熟,不要炸过头;

锅里再加少许油,放入葱姜蒜,倒入猪小肠煸炒,然后加入白开水,并加入干豆腐进去炖一下。

调入适量水淀粉,加入蒜苗,翻炒均匀即可出锅。

梨味

2019年08月10日 10:18

应季菜肴