龙骨_龙骨图片、做法、菜谱，头条、问答

排骨不是分好几种吗？做糖醋排骨应该买什么排骨？

话题：排骨

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仔排，就是小排

用户977324

2017年05月18日 20:53

谁知道怎么能熬制一锅好汤，做汤面牛肉面大排面里的汤，都是用什么骨头熬的汤，什么骨头在一起搭配熬的汤好喝又香？？？？

话题：汤,煲汤

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用油煎炸过的鱼、鸭、鸡、肉都可以熬汤，您可以选择便宜的边角料，用油炸过后，加点海带，虾皮之类就会有一锅美味的高汤😄

璎洮

2017年09月26日 09:17

猪骨红萝卜淮山可以加剑花吗？

话题：淮山

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可以的。剑花又叫量天、霸王花、昙花、七星剑花、龙骨花、霸王鞭。剑花属于药食两用食物。可以内服：煎汤。剑花用于烹饪主要制作老火靓汤。因为中医认为：剑花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，剑花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，剑花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。　　制汤时，广东人习惯用剑花煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲1～2个小时即成老火靓汤；还可以用剑花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤，既清甜芳香又有益。