后腿肉

后腿肉主题包括后腿肉菜谱,图片,头条,问答

后腿肉菜谱

  • 蒜苗回锅肉
    作者:零落
    收藏:3077 评论:56
    蒜苗回锅肉
    清早去集市买上好的带皮猪后腿肉,再在地里割一把蒜苗。洗洗刷刷,切切炒炒,蒜苗回锅肉特有的香味便扑面而来,香传四邻。口味独特,色泽红亮,肥而不腻,不仅男士超级喜欢它,就连许多女士都抵制不了回锅肉的诱惑。作为川菜中的经典名菜,回锅肉名不虚传。
  • 团团圆圆——珍珠圆子
    作者:沙小囡
    收藏:1915 评论:60
    团团圆圆——珍珠圆子
    一年到头,中国人最期待的就是年三十那天一家人围坐在一起,吃一顿团团圆圆的年夜饭。丰盛的年夜饭上每道菜都有其吉祥的寓意,每个菜名都想讨个好彩头,这也是全家人对于来年的美好期盼。
  • 抱蛋馄饨——每天叫你的不是梦想,是早餐!
    作者:沙小囡
    收藏:987 评论:42
    抱蛋馄饨——每天叫你的不是梦想,是早餐!
    抱蛋馄饨吃起来口感丰富,蛋香浓郁,底部金黄酥香,上面劲道,内馅以鲜美多汁的猪后腿肉搭配脆爽的香芹,这种馅吃起来健康不油腻,绝对让人胃口大开,喜欢的小伙伴一定要试试看。
  • 自制手撕牛肉干
    作者:流连幸福食以家
    收藏:607 评论:24
    自制手撕牛肉干
    做牛肉干,选材是关键。 第一要选新鲜的牛肉。食材的新鲜程度将决定成品的口感。新鲜的牛肉,即使做成牛肉干,唇齿的咀嚼之间,仍然能够吃到牛肉鲜美的汁液。 第二牛肉的部位,最好是牛里脊。里脊肉是瘦肉里比较嫩的部位,而且不带筋膜,纹路清晰,做成牛肉干顺着纹理可以很轻松的撕开。牛筋的部位如果做成肉干就咬不动了。牛后腿肉做卤牛肉,酱牛肉比较合适。
  • 后腿肉头条

    寒冷的冬夜,只有美食才可以抚慰人心

    作者: 浪浪大掌柜 浏览量: 474 点赞量: 1

    寒冷的冬夜,只有美食才可以抚慰人心

    在这个寒冷的季节里愿我的美食可以温暖你的心灵

    后腿肉问答

    做牛肉干有哪些小技巧?

    话题:牛肉

    最好是风干
    苏小妮儿

    2017年03月08日 15:21

    用烤箱可以做羊肉串吗 烤箱版羊肉串的做法

    话题:羊肉,烤箱

    烤箱羊肉串的原材料 羊后腿肉、洋葱、辣椒粉、胡椒粉、生抽、盐等适量 烤箱羊肉串的的制作步骤 1、羊肉用清水洗净,切成瓶盖差不多大的肉块; 2、准备一个空碗,将洋葱圈、羊肉、生抽、盐、孜然粉放入并且搅拌均匀; 3、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜; 4、竹签洗净,将羊肉穿好,小心别穿到手; 5、烤箱下层放一个烤盘,上面铺好锡纸好用来接烤时滴落的油。将肉串放中层,220度上下火预热5分钟; 6、5分钟后肉就有点熟的样子了哈,我们将孜然粉、辣椒面和适量盐均匀的洒在两面,再次烤10分钟即可; 7、简单好吃的烤羊肉串出炉啦。 以上是用烤箱制作羊肉串的具体做法,喜欢美食和泡泡网的朋友,可以关注我们。我们会更新更多好吃的美食做法。
    我爱美食

    2017年03月25日 11:43

    厨友们~来讨论一下,可以用瘦肉代替排骨煲汤吗?

    话题:汤,煲汤,排骨

    可以切片先腌制一下放狗屁叶好喝还可以放些猪肝粉肠
    开心

    2017年04月11日 07:13

    有哪位大咖会做臊子肉加馍,求臊子肉的做法

    话题:臊子肉

    主料:猪五花肉 (500g),面粉 (800g) 调料 :八角 (三颗),桂皮 (5g),草果 (5g),莨姜 (10g),砂仁 (5g),肉蔻 (3g),白芷 (10g) 1.选用瘦七肥三的猪五花肉,把五花肉切大段下开水锅,焯水去血沫。 2.把焯过水的五花肉晾凉后,用刀切成10公分长,5毫米厚的肉片。 3.砂锅里坐水放入大料,水热后放入切好的五花肉片。 4.大火煮开后放入酱油、精盐该改小火炖制1.5小时。 5.面粉用泡好的酵母和成稍硬的面团,饧发。 6.把饧好的面团揪成小一点的面剂子,揉上劲后,擀成小薄饼。饧发40分钟。 7.把饧好的面饼放入饼铛,小火烤制。 8.两面烙制成金黄色 9.把烤好的面饼,用刀在一边划开至3/4面饼,夹入切好的酱肉碎、青椒碎、撒上香菜末,淋上一匙肉汁,再来点红油即可。
    小灰灰

    2017年06月20日 22:18

    应季菜肴