水煮毛蚬子

毛蚬子味道鲜美，特别是我们威海的，由于海水的温度和咸度的不同，当地海鲜尤其鲜美。毛蚬子营养丰富，水煮后沾汁美味至极。

一道超级下饭的菜，鲜香美味，很值得一试哦。

夏天去烧烤摊必点的水煮毛豆&花生 煮完后浸泡半天会更入味噢～喜欢吃辣的可以在煮的时候放入辣椒。

很下饭的一道菜，也是女儿最喜欢的菜。

新鲜的蚬子，搭配青蒜辣椒芹菜爆炒，鲜，嫩，香，辣好吃到停不下来☺

蚬子的功效与作用 1、提高免疫力：蚬子含有丰富的蛋白质，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。 2利尿消肿：蚬子能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，具有利尿、消水肿的作用。可用于治疗全身水肿，小便不利等。 3祛脂降压：蚬子能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。 4利造血、护肝：蚬子所含的微量元素钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好的效果。

粤人谣云：“南风起，落蚬子，生於雾，成於水，北风瘦，南风肥，厚至丈，取不稀。”时下蚬子肥美，正是吃蚬子的好季节，多种烹饪蚬子的方式，我独爱清炒，既保留蚬子原有的味道，又不乏美味。

说到丝瓜的营养价值，就不得不提到丝瓜富含的多种营养成分。丝瓜的营养价值离不开里面所含的皂甙，说到这个东西大家可能不是很了解，但是说到人参大家可能就很熟悉了。而皂甙正是人参里含有的主要营养成分。所以丝瓜温补的功效应该是实至名归。而丝瓜嫩滑的口感，也使牙齿不好的老人和小孩可以顺利的食用，所以其营养价值还是很可观的。