毛蚶子摊鸡蛋

这道菜是我们渤海湾的特色菜，虽然做法看似简单，但里边有个小秘密哟！😜想学的厨友们看过来！😊

饮食中来点苦味，健康败火

苦瓜味苦，性寒，是归脾、胃、心、肝经。苦瓜的功效有清热、去心火、解毒明目、补气益精、止渴消暑的作用。主治中暑，暑热，对于暑热烦渴都有很好的改善作用。苦瓜的维生素C含量非常高，有提高机体应激能力的作用，还能保护心脏；能够促进食欲、消炎退热，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能够增进食欲，健脾开胃；

苦瓜的营养非常丰富，可是由于口感苦，很多人都不喜欢吃，今天给大家带来的这道苦瓜摊鸡蛋，苦瓜不但不苦，而且非常好吃~喜欢的亲亲们赶紧学做起来吧~

脆香的苦瓜摊鸡蛋，苦瓜爽口，一点都不苦。

苦瓜这样做，苦瓜不苦蛋很鲜，清热又解毒，美味还健康

苦瓜是夏季时令蔬菜，味苦，植物纤维含量高，维生素B、C、E、等

这道菜营养丰富，做法简单，很适合夏天食用。