豉汁鱼腩

我这个周日爸爸像孩子妈妈一样，喜欢做孩子爱吃的食物

鲮鱼是粤菜里面较常见的食材之一，因其肉细嫩，味鲜美，但是细刺较多，吃食较麻烦。而细致的广东人会单独把鱼腩连着鱼头一起割出来形成一种食材。这道菜采用鲜鲮鱼腩，和葱姜丝、豆豉同蒸，味道极好，汤汁下饭而且鱼腩刺少，口感肥美滑嫩。

跟广东朋友学的一道特色菜，鼓汁蒸鱼腩，做法简单，超级下饭！汤汁拌饭也好吃！

豉汁排骨是我最喜欢港式茶点，没有之一。在港式餐厅吃到好吃的豉汁排骨后，我下单决心自己要做出一样好吃的。当你回家动手后，你不仅可以做，还能根据自己的口味来做，这真是一件幸福的事！

憶起小時候，父親用柴火蒸出來的米椒豆腐，是後來久久忘不掉的味道…

荤素搭配完美的煲仔饭，金黄焦脆的锅巴是我的最爱～

今天与大家分享一道简单快手的排骨焖饭，又香又有营养，做这个菜用到了玉米粒，胡萝卜丁，豌豆粒，还有排骨、米饭，这几样结合到一起，既有丰富的蛋白质，还有各种各样我们人体所需要的膳食纤维，喜欢的做起来～

上次做的香菇滑鸡煲仔饭，宝宝说好吃还让妈妈做，我本来不打算做这个豉汁排骨煲仔饭，因为不好买豆豉，可是孩子太想吃了，所以我想着用老干妈豆豉辣酱里的豆豉来做，果然做出来也很好 吃😋，排骨被豆豉腌的很入味，鲜香 滑嫩，米饭也被豆豉汤汁所淹没，超级香，俩孩子都喜欢排骨下面的米饭，还有那香香脆脆的锅巴，太好吃了😋

南方人特别喜欢煲仔饭，尤其是排骨煲仔饭，美味不可辜负啊，今天推荐家常版的豆豉排骨煲仔饭，也非常好吃啊。