芒果胡萝卜香橙沙拉
其实我特别喜欢吃芒果，特别特别喜欢。记得以前在学校的时候，旁边的意大利冰激凌店卖的芒果杯那么大一个，我时不时不吃早饭，才能把这个芒果杯当中饭吃下去，过瘾极了。偏偏体质敏感，医生不让吃芒果，尤其去年夏天后，就没再吃过。 实在馋了……买了个芒果回来，还比较生。放啊放啊，蒂那都流出蜜似的东西了，像玛瑙似的凝固在那里——得是多甜的一个芒果吖。想法很多。冰激凌、蛋糕、慕斯，或者干脆空口吃了吧^ ^最后还是决定拿来做沙拉。芒果入菜，和香葱很配。 胡萝卜也是甜口的，也搭。用橙汁、果醋来调味，加入坚果。 不常见的吃法，喜欢尝试各种口味的，推荐试试。
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食材
- 胡萝卜 g
- 香葱 2根
- 姜 g，觉得很好。T觉得有点多。
- 鲜榨橙汁 g
- 果醋 我用的覆盆子醋
- 葵瓜子 g
- 胡椒
- 盐
- 菜籽油 2勺
- 花生酱 1勺
- 新鲜熟透的芒果 g
- 葵瓜子 适量
步骤
1. 胡萝卜擦成有形状的细丝。太细了不好看，太粗了不好吃
2. 香葱切细圈，和胡萝卜放在一起
4. 倒入菜籽油，用勺子搅拌均匀。留约1/5出来，其余的倒入胡萝卜和香葱中，搅拌均匀
5. 芒果去皮去核，切片是为了摆盘，其实还是切丁方便吃
6. 用留出的1/5的调料酱淋芒果，摆上拌好胡萝卜和香葱，撒些葵瓜子即可
菜谱创建于:2016年03月14日 10:56
应季菜肴
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