馄饨（云吞）怎么包，有什么技巧没？
话题: 馄饨 云吞
高兴KX
2018年08月31日 16:55
材料
肉馅400克，油菜300克，大葱1根，馄饨皮400克，盐5克，水20毫升，生抽5克，胡椒粉3克，麻油2克，鸡蛋1只
做法
1、新鲜半肥的绞肉馅再剁碎一点，放在大碗中加盐、鸡蛋、水搅拌至有黏性。
2、油菜洗净，放入滚水中快速汆烫一下捞出；冲冷水至凉，挤干水分，放入食物调理机中打碎或剁碎，再挤干水分。
3、将葱屑和油菜放入肉馅中，再加入生抽、胡椒粉和麻油拌匀，做成炸馄饨的馅料。
4、将馅料包入皮中，包成馄饨形，下锅煮熟即成。
我有一个馄饨的精华菜谱，做法非常详细，希望能够帮到你。
昵称7703763
2018年09月05日 08:30
同上
沉默是金93157
2018年09月04日 07:00
同上
小龙女-cc
2018年09月03日 20:51
包住不漏馅就行了，反正都是自己吃的
荔枝80828
2018年09月03日 13:21
捏拢即可
仙女味阿楚
2018年09月03日 11:54
同上
只只妹儿
2018年09月03日 11:20
可以看我的菜谱。
胡三岁
2018年09月03日 11:15
个人手法不同 自寻方式
怪味熙
2018年09月02日 22:21
没做过
1530940646
2018年09月02日 08:22
一捏起来就可以了啊
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