清补凉糖水

都说“秋阳如毒虎”，秋天的天气干燥，容易焦舌心干。这道清补凉糖水，由雪耳、白合、薏米等煮成。无论是温食还是冷食，都非常的好吃滋润。

来自美国的黑提子：果脆个大、簿皮多汁、清甜无籽、品质极佳，被列为世界四大水果之首，为果中贵族。它的果肉、果皮、甚至细核都蕴藏着丰富的营养元素，可谓浑身都是宝啊！ 黑提子的皮中富含一种多羟基酚类化合物：白藜芦醇，具有降血脂抗血栓、预防动脉硬化等功效；其果肉含有大量的葡萄糖、果糖和特殊胺基酸，容易被人体吸收，可快速恢复体力消除疲劳；提子核含植物中少见的抗氧化物质：花青素，可清除损害正常细胞的自由基、预防细胞老化、增加免疫力及保护动脉血管壁上胶原蛋白遭破坏而僵硬等。 将黑提子与海南清补凉中椰奶一起榨汁，再搭配清补凉里果仁一起食用，甜甜果奶汁与西米果仁的相互碰撞，下午茶来一碗、清甜冰爽、祛湿开胃抗疲劳、好吃到停不下来~~~

广东人除了喜欢煲汤，还喜欢煲糖水，清补凉是种可煲汤可煲糖水的中药材料， 就是玉竹 、莲子 、百合...这些，非常普通平民，但却有去湿，清热、解毒...等的功效，秋天人体内躁火较大，适合煮一些润润的糖水滋润脏腑，去去秋燥，清补凉腐竹鸡蛋糖水可当作其中一个选择（这个糖水可以说是吃着长大的），在下午休时段吃，还有补充能量的作用

我这次是懒人煲糖水法，不用看火候。用电饭煲就可以了。 口味：甜味 难度：简单 烹饪时间：不定义。在广东夏季，几乎每家都擅长煲汤和煲糖水 皆因广东气候炎热又潮湿

冬天这个季节最适合炖各种滋补的汤喝，鸡汤是我家人最喜欢喝的，冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身的免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已经被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒所引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒所带来的痛苦，今天用沙锅煲了一锅清补凉鸡汤，味道鲜美可口又营养丰富哟……

红枣沙参党参鸡汤

清补凉鸡汤

相信地球人都知道，广东人不仅什么都敢吃，而且特别爱喝凉茶和老火靓汤。不过这也主要跟广东的湿热气候有关，广东人最怕热气，常将去热气和喝凉茶挂在嘴边，一年四季都得下火气。而且炎热的夏天让人更浮躁，小孩翻来覆去不容易入眠。多喝今天推荐的这个老火靓汤，能使小孩清心安神，晚上能睡个安稳觉。 清凉补老火汤滋阴润燥，清热祛湿，还有降火安神的功效。特别适合广东这边湿热的夏天，对口干、烦躁、四肢困乏等症状功效显著。清补凉只是一个统称，一般可选用的药材将近10种，可根据自己需要的药效，搭配不同的药材，功效也因此会有所差别。 不过这次的汤药比较简单，只选用了玉竹、麦冬、北沙参、枸杞、陈皮共5种药材，更注重于健脾润肺、清热祛湿、安神降火、增进食欲的功效。再与筒骨一同文火熬两小时，煲出的汤清澈鲜甜，使人更有食欲。而且筒骨汤含有丰富的胶原蛋白，大量的钙质以及多种的微量元素，让人在品尝美味靓汤的同时，悄悄地使皮肤更明亮有弹性。