烧鱼汤注意这2点鱼不破皮汤汁奶白浓郁

鱼是生活中很常见的家常食材，鱼肉中含有丰富的蛋白质跟多种氨基酸，多吃鱼对身体健康是有一定的帮助的，鱼的品种有很多、烹饪方法也都各不相同。煎煮蒸炸不同的烹饪手法做出来的鱼都各有风味。鱼肉最为鲜美的一种经典吃法，自然是拿来烧汤了，鱼汤不仅营养好喝，同时还能最大程度的保留了鱼肉本身的鲜美。鱼汤讲究汤汁奶白、煎鱼讲究鱼不破皮。接下来烧鱼汤注意这2点，烧出来的鱼不破皮，汤汁奶白浓郁，太鲜太满足了，一起来看看吧。

鲫鱼的特点是营养全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，吃起来既鲜嫩又不肥腻；白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。鲫鱼和白萝卜一起烹调，可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，是一道营养丰富的菜肴，可以经常食用。把白萝卜切成丝和鲫鱼一起炖汤喝不但煮的快，而且有颜值又美味，萝卜入口即化，鲫鱼鲜嫩可口。制作时先把鲫鱼两面煎黄在煮，不光汤汁好喝，而且鱼肉不会煮烂，乳白色的鲜美鲫鱼汤搭配晶莹的萝卜，加上微辣的老姜的味道，非常的美味哦。

寒冷的冬夜，来一碗奶白鲫鱼豆腐汤，营养丰富，鲜美无比。喝一碗，胃暖暖的，心也暖暖的 鱼与豆腐是绝配，豆腐中缺乏蛋氨酸和赖氨酸，但在鱼中却非常丰富，而鱼肉中苯丙氨酸的含量比较少，但在豆腐中的却非常丰富，两者搭配使蛋白质互补达到人体最佳比例，营养吸收率更高。 这个汤一定要加入胡椒，鱼和豆腐偏寒凉，加入胡椒能去寒暖胃去腥。

至从家里有了宝宝之后，想尽方法给他补充营养，刚好今天姐姐家的女儿也在我家，炖了三条鲫鱼给他们喝汤，鲫鱼还是他们太外婆专门从老家送来的野生鲫鱼，满满的都是爱！！！

学会独特的简单的白汁配方就可以很容易做出白汁海鲜意面。白汁配方超级简单，简单但是味道不寻常。

东北人非常爱吃的一道家常菜！做起来很简单！

重庆和四川人对烧白有种特殊的感情，无论是逢年过节还是宴席请客自然少不了这道脍炙人口的菜。烧白总是带有浓浓的地域文化特色，因为一吃烧白就会想到重庆四川。毫不夸张的说没有烧白的宴席就是不完整的宴席。 其实烧白的地位在四川宴席“三蒸九扣“中不可缺少。每家每户都会做，但是每家的味道多少会有差异，为什么呢，因为自己腌制的芽菜味道不一样。想要做好烧菜，腌制好的芽菜必不可少哦。

啤酒鱼， 是阳朔有名的地方特色菜， 鱼肉鲜辣可口， 无一丝鱼本身的腥味， 啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。

能大口吃到鱼肉，但又不需要剔鱼刺的，龙利鱼必须榜上有名。番茄龙利鱼味道鲜美还低卡，简直是减肥期小可爱们的最爱呀，酸甜开胃好吃不胖。番茄龙利鱼不仅是减肥人士的福音，更是宝妈们做给宝宝的爱心营养餐，因为没有鱼刺宝宝吃起来也格外放心。话不多说，让我们一起get这款美食吧！

进入深秋了 还有什么比得上一锅暖暖的炖菜呢 咕嘟咕嘟～ 简单的几分钟 奶香浓郁，口感软滑 🍲