麻辣豆腐虾
豆腐和虾都是家人爱吃的 习惯的吃法是清淡鲜美的虾仁烩豆腐 今天想换个口味 来个麻婆豆腐与大虾的邂逅😋 麻辣与鲜美的完美结合
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食材
- 大虾 250g
- 豆腐 1盒
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 料酒 少许
步骤
1. 豆腐切块
2. 姜切成末
3. 葱切成末
4. 虾剥壳去砂线 加料酒
5. 盐
6. 葱姜末
7. 所需食材备齐
8. 锅热倒油
9. 下虾仁翻炒 盛出备用
10. 锅中加少许油 倒入虾头
11. 下葱姜末花椒翻炒
12. 炒出虾油
13. 下豆腐
14. 豆腐两面煎制 捡出虾头
15. 豆腐中加适量盐
16. 加少许水
17. 加少许白糖 花椒粉
18. 辣椒油
19. 将虾仁倒入锅中
20. 诱人的麻辣豆腐虾出锅了 忍不住要先尝一口喽😄
小贴士
- 煎制虾头使这道菜更鲜美 家中有老人 所以烹制过程中将虾头取出 吃起来更方便
菜谱创建于:2017年11月05日 21:38
