麻婆豆腐

今天给大家带来的是享誉中外的名菜，看图我想都猜到了是什么。 没错就是它！一个普通的“豆腐”做的菜肴“麻婆豆腐”，麻婆豆腐是川菜系比较知名的其中之一。其特色主要在于“麻”“辣”“香”“嫩” 传说麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富（一说名陈富春）之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点，人称陈麻婆。她创制的烧豆腐，则被称为“麻婆豆腐”。

麻婆豆腐是经典的川菜代表，这道菜谱的做法属于家常版的麻婆豆腐，麻辣美味，绝对的米饭杀手！

麻辣过瘾，超级下饭。麻婆豆腐是一道川菜，每个地区做法各有不同，但都有一个特色那就是麻辣过瘾，好吃下饭，同时也都会用到郫县豆瓣酱

每次去川菜馆必点的一道菜，价格不贵，好吃实惠

以前经常吃妈妈做的麻婆豆腐，虽然不是最正宗的做法， 但依旧特别好吃，充满了妈妈的味道。 超级下饭，不爱吃米饭的我也可以吃上一碗多。 现在得到妈妈的真传，我也可以大展身手了。

麻婆豆腐属川菜系，主要原料有豆腐，肉末，辣椒和花椒等，这道菜突出了川菜的麻辣特点，吃起来有麻，烫，嫩，酥，香，鲜等口感

大胃一勺下去带着汤汁放入米饭内，微拌，入口滑嫩无比，配上那珍珠似的香米，那个爽无法比拟。红通通的豆腐里法宝，就是麻辣吧 麻婆豆腐是川菜中的一道传统名菜， 具有麻、辣、鲜、香、嫩的特色，麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑，流传甚广。

麻婆豆腐，温中益气、补中生津、解毒润燥、补精添髓。

麻婆豆腐作为最经典菜肴之一，一直深受人们的喜爱，百吃不厌，餐桌奉上这一道素菜，我相信跟肉菜一样博眼球。

豆腐营养丰富，老少皆宜，豆腐含有很高的植物蛋白，对身体的益处很多。做成麻辣口味的真的很过瘾。