双色馒头

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食材

  • 低粉 400克
  • 糖粉 60克
  • 酵母 5克
  • 牛奶 170毫升
  • 可可粉 20克
  • 鸡蛋 一个

步骤

双色馒头,白色的面团放一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，200克的粉，70毫升的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>，2.5克的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>，30克的糖粉揉成团状，有面包机的可以用面包机揉，那样方便些，如果没有面包机的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>得先用一点温水化开再揉面

1. 白色的面团放一个鸡蛋，200克的粉，70毫升的牛奶，2.5克的酵母，30克的糖粉揉成团状，有面包机的可以用面包机揉，那样方便些，如果没有面包机的酵母得先用一点温水化开再揉面

双色馒头,粽色的面团放200克的粉，20克的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 920'>可可粉</a>搅拌均匀，酵母2.5克，糖粉30克，牛奶100毫升揉成团状，揉好的面团放两个干净盆里等发酵两倍大再做

2. 粽色的面团放200克的粉，20克的可可粉搅拌均匀，酵母2.5克，糖粉30克，牛奶100毫升揉成团状，揉好的面团放两个干净盆里等发酵两倍大再做

双色馒头,发好的面团拿出来排气

3. 发好的面团拿出来排气

双色馒头,擀成两张厚点的面片

4. 擀成两张厚点的面片

双色馒头,粽色的也一样

5. 粽色的也一样

双色馒头,白色的放下面，擦上一层油中间，把粽色的面片叠上

6. 白色的放下面，擦上一层油中间，把粽色的面片叠上

双色馒头,从一侧卷起

7. 从一侧卷起

双色馒头,卷好后的面团用刀子切开，进行第二次发酵

8. 卷好后的面团用刀子切开，进行第二次发酵

双色馒头,发酵好的面团冷水上锅大火蒸20分钟就好，记得中间不要打开盖子，以免馒头塌不好看，我就心急今天了

9. 发酵好的面团冷水上锅大火蒸20分钟就好，记得中间不要打开盖子，以免馒头塌不好看，我就心急今天了

双色馒头,出锅了，总算没那么丑

10. 出锅了，总算没那么丑

双色馒头,馒头很松软，很好吃

11. 馒头很松软，很好吃

双色馒头,成品

12. 成品

双色馒头,成品

13. 成品

菜谱创建于:2015年12月23日 07:59
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