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1. 老母鸡洗净,剁成大块,焯水,葱切段,姜切片
2. 锅里备一锅水,母鸡凉水入锅,加葱姜,水烧开后放少许料酒,加一点醋,去腥
3. 转入炖锅,小火炖至一个半小时
4. 加入红枣,枸杞,继续炖一个小时,出锅加盐,美味的鸡汤就好了
5. 如图,加少许香菜,清亮的鸡汤,无需加别的调教就很美味了