白灼基围虾

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食材

  • 基围虾 (300g)
  • 姜 (适量)
  • 葱 (适量)

步骤

白灼基围虾,新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 293'>基围虾</a>买回来用水浸泡一会。

1. 新鲜基围虾买回来用水浸泡一会。

白灼基围虾,用少许盐搓洗虾的表面，冲洗干净。

2. 用少许盐搓洗虾的表面，冲洗干净。

白灼基围虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>蒜切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>打结。

3. 葱蒜切片，葱打结。

白灼基围虾,锅内烧适量水，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>葱蒜烧开小火煮一会。

4. 锅内烧适量水，加入姜葱蒜烧开小火煮一会。

白灼基围虾,倒入虾，加少许盐，一汤勺料酒煮一分钟左右。

5. 倒入虾，加少许盐，一汤勺料酒煮一分钟左右。

白灼基围虾,捞出看虾全部变红就可以了，上桌时用小碟子盛上醋和生抽，滴几滴香油，沾汁吃更美味。

6. 捞出看虾全部变红就可以了，上桌时用小碟子盛上醋和生抽，滴几滴香油，沾汁吃更美味。

小贴士

  1. 白灼虾不要煮太长，看到虾全身都变红就就可以了，煮太过肉质容易老。
菜谱创建于:2016年01月15日 10:36
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